달순생활

연어초밥 만들기 단촛물 비율 타르타르소스로 맛을 낸 생연어초밥 레시피

Dalsoon — Wed, 27 May 2026 10:45:57 +0900

연어초밥

연어초밥 만들기

마트에서 생연어 할인 중이라 한 팩 구매해 왔어요. 샐러드로 간단하게 먹어도 좋지만, 얼마 전에 이마트 트레이더스에서 사 온 타르타르소스가 있길래 연어초밥을 만들어봤어요.

생연어초밥 레시피

연어초밥에 올릴 타르타르소스는 있으니 단촛물 만들고, 연어손질만 하면 되겠네요. 초밥소스인 단촛물 만드는 법과 연어손질은 생각보다 쉽고 간단해요. 평소보다 밥물을 적게 잡아 고슬고슬하게 밥을 짓고, 새콤달콤한 초밥소스를 섞어 연어 올리면 보기만 해도 먹음직스러운 연어초밥을 만드실 수 있어요. 그럼 연어초밥 만드는 법 시작해 볼게요.

재료준비

생연어 250g
밥 1 공기 (약 200~210g)

생연어 250g과 밥 1 공기 준비했어요. 단촛물을 넣으면 밥이 좀 질어질 수 있으니 고슬고슬한 밥을 준비해 주세요.

초밥소스(단촛물) 만들기

단촛물 초밥소스 비율은 식초 2: 설탕 1: 소금 1/3입니다. 식초와 설탕, 소금을 넣고 잘 섞이도록 저어주세요.

연어초밥 만들기

1. 물에 살짝 씻은 다음 키친타월로 수분제거를 해줍니다.

2. 연어를 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요.

3. 고슬고슬하게 지은 따뜻한 밥에 단촛물을 넣어 잘 섞어주세요. 이때 만들어 둔 단촛물을 한꺼번에 다 넣지 마시고 간을 보면서 적당량 넣어 섞어줍니다.

4. 밥을 적당한 크기로 가볍게 뭉쳐줍니다. 밥 위에 썰어 둔 연어 올려 모양 잡아주세요.

집에서 만들면 밥의 양이나 연어의 크기, 고추냉이 유무 등 개인의 취향에 맞게 만들 수 있으니 좀 귀찮긴 해도 만들고 나면 만족도가 높아져요.

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이마트 트레이더스 가성비 최고인 타르타르소스예요. 생선가스나 새우튀김, 연어와 아주 잘 어울리고 샌드위치나 샐러드드레싱으로도 괜찮더라고요. 집에서 사용하기엔 워낙 대용량이라 아낌없이 넉넉하게 먹기 좋아요.

5. 타르타르소스 올리면 연어초밥 완성

연어초밥 위에 고추냉이 대신 타르타르소스 올려 먹으면 아이들도 맵지 않게 먹을 수 있어요. 고소하고 부드러운 연어초밥 보기만 해도 또 군침이 도네요.

저희는 타르타르소스와 간장소스를 준비해 곁들여 먹었어요. 취향에 맞게 초장이나 고추냉이와 함께 드셔도 좋고요, 무순이나 양파 등을 곁들여 드신다면 더욱 맛있는 연어초밥을 즐기실 수 있답니다.

마늘쫑 고추장 무침 만들기 마늘종 데치기 마늘종 무침 황금레시피

Dalsoon — Wed, 20 May 2026 07:35:02 +0900

마늘쫑 고추장 무침

마늘종 무침 황금레시피

5월이 되면 자주 구매하는 제철 재료 중 하나가 바로 마늘종이에요. 요즘 나오는 마늘종은 질기지 않아 장아찌나 볶음, 무침 등 각종 요리에 활용하기 좋고, 알싸한 맛과 아삭한 식감이 좋아 5월 별미로 가장 추천하는 식재료예요.

고추장 마늘종 무침 레시피

오늘은 제가 제일 좋아하는 마늘종 고추장무침 레시피를 적어볼게요. 마늘쫑을 살짝 데쳐서 고추장양념에 버무리면 매콤 달콤한 맛이 일품인 5월 제철 반찬을 만드실 수 있어요. 마늘종 손질과 데치는 방법, 고추장 양념장까지 마늘쫑 고추장 무침 만드는 법 시작해 볼게요.

마늘종 손질하기

마늘종 600g

마늘종 끝부분과 꽃대 부분을 잘라주세요.

물에 잠시 담가두었다가 흐르는 물에 씻어줍니다.

마늘종은 먹기 좋게 4~5cm 길이로 썰어주세요.

마늘종 데치기

끓는 물에 소금을 넣고 마늘종을 1분 이내로 데쳐주세요. 살짝 데쳐 사용하면 알싸한 맛이 살짝 부드러워지면서 먹기가 훨씬 편해지는 것 같더라고요. 단, 너무 오래 데치면 아삭한 식감이 줄고 질겨지기 때문에 짧은 시간 안에 데쳐주세요.

아삭한 식감을 위해 빠르게 데친 뒤, 찬물에 헹궈 열기를 식혀줍니다. 체에 밭쳐 물기를 잘 제거해야 양념이 묽어지지 않

고추장양념 만들기

고추장 3큰술
설탕 1큰술
소금 2/3큰술
고춧가루 1큰술
알룰로스 1큰술
참기름
통깨

설탕 1큰술, 소금 2/3큰술(소금 대신 간장 1큰술 대체가능)

고춧가루 1큰술, 알룰로스 1큰술

고추장 3큰술, 참기름 1작은술

마지막으로 통깨 넣어 잘 섞어주세요.

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마늘종 버무리기

큰 볼에 데친 마늘종과 양념을 넣어 골고루 버무려주세요.

마늘종무침 완성

제철 맞은 마늘종으로 아삭하고 알싸한 맛이 좋은 마늘종 고추장무침을 만들어봤어요. 데친 다음 매콤 달달한 고추장양념에 버무려 놓으니 마늘 못 먹는 아이도 마늘쫑은 어느 정도 먹더라고요. 살짝 데쳐 매운맛은 덜어내고 찬물에 헹궈 아삭한 식감은 살렸기 때문에 부담 없이 누구나 먹기 좋아요.

고추장 마늘종무침은 은은한 마늘의 향과 매콤 달콤한 양념이 잘 어우러져 정말 맛있답니다.

마늘종은 면역력을 높여주고 몸을 따뜻하게 하는 데 도움을 주는 건강 식재료로 지금 한창 제철이라 구하기도 쉬워요. 볶아먹어도 좋고, 무치거나 데쳐서 그냥 먹어도 맛이 좋을 때니 제철재료로 건강밥상 차려보세요.

오징어볶음 맛있게 만드는법 코스트코 냉동 오징어 볶음 황금레시피

Dalsoon — Mon, 18 May 2026 11:28:01 +0900

오징어볶음

오징어볶음 맛있게 만드는 법

오징어볶음 황금 레시피

코스트코에 가면 항상 구매하는 냉동 손질 오징어. 손질을 다 해 얼린 제품이라 따로 오징어 손질을 할 필요가 없어요. 해동한 후 가볍게 세척해 오징어 숙회, 오징어볶음, 오징어국 등 다양한 오징어요리에 활용하기 딱 좋아요.

오늘은 주말을 맞아 매콤 달콤한 오징어볶음을 해보려고요. 오징어와 갖은 야채에 매콤 달콤한 양념장을 넣어 휘리릭 볶아먹으면 다른 반찬이 필요 없어요. 흰쌀밥에 국물에 쓱쓱 비벼 오징어 듬뿍 올려먹으면 완전 꿀맛~!

그럼 오징어 볶는 시간, 불 세기, 양념장 황금비율 등 오징어볶음 맛있게 만드는 법 자세히 적어볼게요.

재료준비

오징어 3마리
양배추 한주먹
당근 1/4개
양파 1/2개
애호박 1/3개

코스트코 냉동 손질 오징어는 2팩으로 나뉘어 있고 총 오징어 7~8마리 정도 들어있어요. 크기도 꽤 크고 손질도 다 된 제품이라 요리하기 정말 편하고 좋아요. 저는 3마리 꺼내 흐르는 물에 가볍게 세척한 후, 체에 밭쳐 물기를 제거했어요.

몸통 안쪽에 칼을 최대한 눕혀 대각선으로 칼집을 내줘도 좋고요, 아님 그냥 먹기 좋은 사이즈로 잘라주셔도 괜찮아요. 가위로 숭덩숭덩 잘라줘도 맛에는 아무 영향이 없답니다. 편한 방법으로 잘라주세요.

야채는 양배추와 양파, 당근, 애호박 준비했어요. 야채도 먹기 좋은 사이즈로 썰어 준비합니다.

오징어볶음 양념장 황금레시피

고춧가루 1스푼
설탕 3스푼
간장 4스푼
고추장 3스푼
미림 3스푼
다진 마늘 1스푼
후춧가루
통깨

고춧가루 1스푼, 설탕 3스푼, 간장 4스푼, 고추장 볼록하게 3스푼, 미림 3스푼, 다진 마늘 1스푼 넣어 오징어볶음 양념장을 만들어줍니다. 고춧가루의 양은 매운맛에 따라 조절가능해요. 저희 집 고춧가루는 엄청 매운맛이라 1스푼만 넣었어요.

오징어볶음 만드는 법

1. 달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 야채를 넣어 센 불에서 2분간 달달 볶아주세요.

2. 야채가 어느 정도 익으면 오징어와 양념장을 넣고 센 불로 볶아주세요. (급할 때는 오징어와 양념장을 따로 넣어도 되지만, 시간여유가 좀 있다면 양념장에 오징어를 넣고 10분 정도 재운다음 볶아보세요. 더욱 맛이 좋아집니다)

3. 약 3분 정도 달달 볶아주세요. 볶는 중간 간을 보시고 입맛에 맞게 양념을 추가하시면 됩니다. 저는 약간 단맛이 부족해 알룰로스 1스푼 추가했어요.

불을 끄고 후춧가루와 통깨 뿌려 마무리. 재빨리 볶아야 물이 덜 생기고 오징어의 식감이 부드러워집니다.

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오징어볶음 완성

처음에는 오징어볶음 간 맞추기 정말 어렵더라고요. 이제야 제대로 된 오징어볶음양념비율을 찾았어요. 밖에서 먹는 것보다 더 맛있다는 칭찬까지 들었답니다. ㅎㅎ

밥 위에 오징어볶음 올려 오징어덮밥으로 먹어도 좋고, 오징어볶음을 김에 둘둘 말아 싸 먹어도 정말 맛있어요.

오징어볶음 맛있게 만드는 법에서 가장 중요한 부분은 바로 불조절과 양념비율인 것 같아요. 물이 덜 생기고 오징어가 질기지 않게 센 불로 재빨리 볶아야 한다는 것과 오늘 알려드린 매콤 달콤한 오징어볶음양념비율만 기억하신다면 오징어볶음 어렵지 않게 만드실 수 있어요.

햄야채 볶음밥 만들기 볶음밥 맛있게 만드는법 굴소스 야채볶음밥

Dalsoon — Wed, 13 May 2026 16:58:48 +0900

햄야채볶음밥

굴소스 햄야채볶음밥 만들기

오늘 점심은 냉장고 파먹기. 냉장고에 있는 자투리야채와 햄으로 간단하게 햄야채볶음밥을 만들어 먹었어요. 딱히 메뉴가 생각나지 않을 때나 재료가 마땅치 않을 때 가장 만만한 메뉴가 볶음밥이라.. 찬밥과 남은 채소 처리하기도 좋고, 후다닥 간단하게 만들어 먹기도 좋고. 남은 야채와 밥 몽땅 넣고 달달 볶아먹으면 되니 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 볶음밥레시피 오늘 소개할게요.

볶음밥 맛있게 만드는 법

볶음밥을 만들 때 가장 중요한 부분은 바로 고슬고슬한 식감을 살려 볶아내는 것. 채소에서 수분이 나와 자칫 잘못하면 질퍽하고 눅눅한 볶음밥이 돼버리는 거 다들 경험 있으시죠? 볶음밥을 할 때 불조절과 시간, 볶는 순서가 가장 중요해요. 그럼 볶음밥 맛있게 만드는 법 바로 시작해 볼게요.

재료준비(2인분)

밥 2 공기
다진 야채 & 햄, 맛살
소금(맛소금)
굴소스 1큰술
계란 2개
참기름
통깨
후추

애호박과 당근, 맛살은 잘게 다지고 햄도 얇게 썰어 주세요. 계란도 잘 풀어줍니다.

햄야채볶음밥 만드는 방법

1. 프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 잘게 썬 야채와 맛살, 햄을 먼저 달달 볶아줍니다. 볶을 때 소금도 약간 넣어주세요. 채소에서 나온 수분이 날아갈 때까지 충분히 볶아야 고슬고슬한 맛있는 볶음밥을 만들 수 있어요.

2. 볶음밥에 굴소스를 넣게 되면 감칠맛이 살아나요. 1큰술 넣고 간을 보며 조금씩 추가해 주세요.

3. 야채의 수분이 날아가고 고슬고슬 잘 볶아졌으면 한쪽으로 밀어 두고 계란을 풀어 스크램블을 만들어줍니다. 계란이 반쯤 익었을 때 한쪽으로 밀어두었던 햄야채와 함께 잘 섞어주세요.

4. 마지막으로 냉장고에 있던 찬밥을 살짝 데워서 넣어줬어요. 볶음밥을 할 때 갓 지은 뜨거운 밥보다는 찬밥이나 즉석밥을 사용하는 편이 좋아요.

5. 밥알이 뭉개지지 않도록 주걱을 세워서 밥과 햄야채와 잘 섞이도록 빠르게 볶아줍니다. 마지막으로 참기름과 후주, 통깨 뿌려 마무리.

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햄야채볶음밥 완성

굴소스로 감칠맛을 낸 햄야채볶음밥. 야채의 수분을 날린 다음 밥 넣고 빠른 시간 내 볶아내면 고슬고슬한 식감이 살아있는 맛있는 볶음밥을 드실 수 있답니다. 계란이 들어가 고소함과 야채의 풍미를 함께 느낄 수 있는 볶음밥은 아이들부터 어른까지 누구나 좋아하는 맛이죠.

냉장고 파먹기에 최적의 메뉴 볶음밥레시피 어떠셨나요? 다양한 야채와 계란이 들어간 영양만점 볶음밥. 알록달록 색상도 예뻐 플레이팅을 잘하면 근사한 한 끼 식사로도 즐기실 수 있어요. 아이들이 먹을 땐 볶음밥 위에 케첩으로 하트 만들어주면 한 그릇 뚝딱한답니다

아보카도 먹는 방법 아보카도 후숙 보관법 아보카도 크림치즈 샌드위치

Dalsoon — Fri, 8 May 2026 16:31:44 +0900

아보카도 크림치즈 샌드위치

아보카도 맛있게 먹는 방법

예전에 과카몰리를 접한 후 아보카도의 매력에 푹 빠졌더랬죠. 그 뒤로는 꾸준히 마트나 온라인에서 아보카도를 구매해 먹고 있어요. 처음에는 후숙방법과 먹는 법 등 관리나 손질이 너무 어렵게 느껴졌는데 이제는 좀 능숙해진 것 같아요.

아보카도를 맛있게 먹는 방법은 다양한데요, 오늘은 아보카도 고유의 맛을 충분히 느낄 수 있는 아보카도 요리를 소개할게요. 바로 아보카도 크림치즈 샌드위치예요. 재료준비나 과정은 정말 간단하고 쉽지만, 아보카도의 맛으로만 승부를 보는 요리라 아보카도의 후숙상태가 정말 중요해요.

그럼 아보카도를 활용한 샌드위치 레시피와 함께 맛있는 아보카도를 먹기 위한 후숙방법과 보관법, 손질과정까지 하나하나 알려드릴게요.

아보카도 후숙&보관법

아보카도는 익을수록 식감이 부드러워지고 고소한 맛을 내요. 만일 덜 익은 아보카도를 구매하셨다면 바로 냉장고에 넣지 마시고 실온에서 후숙을 한 후, 냉장보관을 하셔야 합니다.

✔ 아보카도 후숙방법 : 아보카도는 후숙이 필요한 과일로 생과는 초록색을 띠고 과육이 딱딱해요. 후숙이 필요하다면 통풍이 잘 되는 상온에 2~5일 정도 두세요. 녹색에서 진한 갈색으로 변하고 손으로 살짝 만져봤을 때 부드럽고 말랑하다면 후숙이 잘 된 거예요.

후숙이 된 아보카도는 바로 또는 냉장고에 넣어 2~3일 내 섭취하세요. 더 오래 보관하시려면 과육만 따로 발라내 냉동보관하시는 편이 좋아요.

✔ 아보카도 보관방법 : 후숙 한 후 냉장보관 시 아보카도를 하나씩 랩으로 감싸 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 야채칸에 보관합니다.

재료준비

부드럽고 고소한 맛의 아보카도 본연의 맛을 제일 잘 살릴 수 있는 요리로 아보카도 크림치즈 샌드위치. 재료는 아주 간단해요. 통밀빵과 크림치즈, 잘 익은 아보카도와 소금, 후추만 있으면 됩니다.

아보카도 크림치즈 샌드위치 만들기 전 손질방법부터 알아볼까요?

아보카도 손질방법

1. 씨를 중심으로 한 바퀴 빙 돌려가면서 칼집을 내주세요. 칼집을 낸 아보카도를 양손으로 잡고 반대방향으로 살짝 비틀어줍니다.

2. 칼날을 이용해 씨 윗부분을 톡 쳐 살짝 비틀면 씨가 쏙 빠집니다.

3. 손으로 껍질을 벗기거나, 숟가락으로 과육을 퍼내면 됩니다.

4. 껍질을 벗긴 아보카도를 원하는 요리에 맞게 썰어주면 손질 끝.

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아보카도 크림치즈 샌드위치

후숙이 잘 된 아보카도는 크리미한 식감과 고소한 풍미가 끝내줘요. 그냥 샐러드로 먹어도 맛있지만, 빵과 함께 드셔보세요. 정말 맛있답니다.

통밀빵에 크림치즈 바르고 아보카도 올려 소금, 후추 뿌리면 아보카도 크림치즈 샌드위치 완성. 여기에 베이컨이나 연어, 계란 등 좋아하는 재료 한두 가지 더 추가해 만드셔도 좋아요.

아보카도 후숙하는 방법과 손질법을 참고하셔서 몸에 좋은 아보카도 맛있게 드세요.

오이고추 된장무침 아삭이 풋고추 된장무침 양념레시피 초간단 밑반찬

Dalsoon — Wed, 6 May 2026 10:17:35 +0900

오이고추 된장무침

오이고추 된장무침 레시피

아삭이 고추라고도 불리는 오이고추. 오이고추는 비타민A, C 등이 풍부하고 각종 미네랄 영양소가 많아 건강에 아주 유익한 채소로 매운맛이 거의 없고 과육이 부드럽고 아삭해 생으로 먹기 좋은 식재료 중 하나죠.

생으로 한 입 베어 물면 아삭한 식감은 물론 청량감이 느껴지는 여름철 대표 채소이기도 합니다. 칼로리가 낮아 다이어트에도 아주 좋고요. 초장이나 쌈장에 푹 찍어 먹으면 없던 입맛도 살아납니다.

초간단 여름 밑반찬

아삭이 고추는 매운맛이 덜해 무침이나 샐러드, 전으로도 활용하기도 좋아요. 오늘은 고기요리와 잘 어울리고 비빔밥과도 궁합이 좋은 여름 밑반찬으로 자주 해 먹는 오이고추 된장무침을 만들어볼게요. 딱히 복잡한 양념이나 과정 없이 된장양념에 후다닥 버무려먹는 쉬운 레시피로 누구나 간단하게 만들어 드실 수 있어요. 그럼 초간단 여름 밑반찬 오이고추된장무침 만들어볼게요.

재료준비

오이고추 6개

아삭이 고추 1봉 (6개)는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 물이 생기면 양념이 겉돌거나 질퍽해지기 때문에 물기를 최대한 제거해 줍니다. 고추는 먹기 좋은 크기인 1~1.5cm 두께로 썰어주세요.

오이 된장무침 양념

고춧가루 약간
된장 1과 1/2스푼
알룰로스 1스푼
다진 마늘 1/2스푼
참기름 1스푼
통깨

오이된장무침에 쓸 양념을 만들어볼까요? 고춧가루는 매운맛을 위해 조금 넣어줍니다. 저희 집 고춧가루는 아주 맵기 때문에 약간만 넣어줄 거예요. 다진 마늘도 반스푼.

올리고당 또는 알룰로스 한 스푼에 참기름 한 스푼.

시판된장은 한 스푼 반. (또는 된장 1스푼+고추장 0.5스푼) 통깨도 넉넉하게 넣어주세요. 마지막으로 잘 섞어줍니다.

양념에 버무리기

미리 만들어 둔 된장양념을 넣어 가볍게 조물조물 버무려주세요. 양념을 미리 섞어두면 쉽게 무칠 수 있어요. 간을 봐서 싱거우면 된장을 좀 더 넣으시면 됩니다.

오이고추는 수분이 많아요. 된장양념에 미리 무쳐놓으면 시간이 지날수록 수분이 생기면서 식감과 맛이 떨어지게 됩니다. 드실 만큼만 먹기 직전에 바로 무쳐야 오이된장무침을 맛있게 드실 수 있어요.

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오이고추 된장무침 완성

아삭아삭한 식감이 살아있는 오이고추 된장무침. 고추사이로 짭조름하고 구수한 양념이 쏙 배서 밥도둑이 따로 없어요. 아예 된장양념에 무쳐놓으니 젓가락으로 집어먹기도 편하고 좋아요.

고추의 아삭한 식감과 된장의 구수한 맛이 일품인 고추된장무침 레시피 어떠셨나요? 양념을 따로 만들어뒀다가 먹기 직전 고추와 함께 무치기만 하면 끝. 복잡한 과정 없이 빠르게 만들어 먹을 수 있고, 다양한 요리와 잘 어울리는 밑반찬을 찾으신다면 고추된장무침 추천할게요.

달걀찜 전자레인지로 간단하게 만드는 법 계란찜 맛있는 황금레시피

Dalsoon — Sun, 3 May 2026 19:30:14 +0900

달걀찜

전자레인지로 달걀찜 만드는 법

오늘은 국이 없을 때나 밥 대신 가볍게 먹고 싶을 때, 바쁜 아침이나 야식으로 제가 자주 해 먹는 달걀찜 레시피 들고 왔어요. 전자레인지만 있으면 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 초간단 달걀찜 레시피예요.

뚝배기나 찜기 없어도 얼마든지 만들 수 있고, 중탕으로 오래 끓이지 않아도 되는 계란찜 황금 레시피라 요알못 저의 남편과 딸도 쉽게 만들어 먹더라고요. 불을 사용하지 않고 전자레인지로 간편하게 만드는 달걀찜 재료준비부터 전자레인지 조리시간, 부드러운 달걀찜 만드는 법까지 적어볼게요.

재료준비

달걀 3개
물 150~200ml
소금 3꼬집 또는 참치액 1스푼

달걀 3개, 물과 소금 준비합니다. 물의 양은 달걀 하나당 50ml로 총 150ml가 적당해요. 달걀찜을 했을 때 물 생기는 걸 싫어하시는 분들도 있던데요, 저는 댤걀물을 너무 좋아해서 일부러 물의 양을 더 넣어줍니다. 저처럼 촉촉한 수분 있는 달걀찜을 좋아하신다면 200ml 준비하세요.

달걀찜 만드는 법

1. 내열용기에 달걀 3개 넣어주세요.

2. 맛소금 1 티스푼 넣었어요. 소금 대신 참치액 1스푼 넣어도 맛있어요.

3. 달걀 비린맛과 단맛을 위해 미림 1스푼 넣어주세요. 젓가락으로 달걀이 잘 풀어지도록 저어줍니다. 부드러운 달걀찜을 만들기 위해선 체에 내려 알끈을 없애주는 게 좋지만, 번거롭다면 달걀을 마구 휘저어 최대한 잘 풀어지도록 합니다.

4. 달걀과 물의 비율을 잘 맞춰서 넣으면 달걀찜을 할 때 물이 잘 생기지 않아요. 물 생기는 걸 싫어한다면 150ml 넣으면 되고요, 저처럼 물 있게 하려면 200ml 넣어주세요.

더 맛있고 감칠맛 나는 계란찜을 만들려면 물 대신 멸치육수 추천. 오늘은 쉽고 간단하게 만드는 레시피니 육수는 생략하고 맹물을 사용했어요.

5. 마지막으로 쪽파와 통깨 넣어 잘 섞어줍니다. 채소는 생략가능해요.

6. 전자레인지 전용용기 안에 넣어줍니다. 없다면 랩으로 덮고 포크나 젓가락을 사용해 구멍을 3~4군데 뚫어주세요. 전자레인지 조리시간은 700W 기준 6분. 달걀 크기와 물의 양에 따라 조리시간은 조금씩 달라지는데요, 6분 정도면 익더라고요.

전자레인지로 달걀찜을 할 때 주의할 점은 짧게 끊어서 돌려주세요. 2분마다 꺼내 달걀과 물이 분리되지 않도록 잘 저어주고, 시간이 다 됐을 때 바로 꺼내지 말고 살짝 뜸을 들이면 잔열로 속까지 잘 익게 됩니다. (저는 일부러 중간에 젓지 않았어요. 그러면 확실히 물이 더 많이 생긴답니다)

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달걀찜 완성

전자레인지로 익힌 다음, 그릇에 담아봤어요. 물을 넉넉히 넣어 익힌 달걀찜을 따로 담아 놓으면 이렇게 달걀물이 생기면서 떠먹기 좋은 촉촉한 상태가 됩니다. 꼭 순두부 같죠? 저는 이렇게 만들어 국대용으로 밥 말아먹기도 해요. 소금 간 대신 양념간장을 따로 넣어 밥대신 후루룩 먹어도 좋고, 참기름 한 스푼 넣어 고소하게 드셔도 참 맛있답니다.

저의 취향대로 달걀찜을 만들어 봤는데요, 만일 뽀송뽀송한 달걀찜을 좋아하신다면 꼭 달걀과 물의 양의 비율을 지켜서 넣어주시고 전자레인지로 돌릴 때 중간중간 달걀과 물이 분리되지 않도록 잘 저어가면서 익혀주시는 것 잊지 마세요~!

상추 겉절이 만드는법 상추 무침 레시피 남은 상추 활용법 보관법

Dalsoon — Fri, 1 May 2026 17:12:30 +0900

상추 겉절이

상추 무침

갖은양념에 조물조물 갓 무쳐낸 상추겉절이는 고기와도 잘 어울리지만, 밥과 함께 먹어도 훌륭한 반찬이 되죠. 특히 입맛이 떨어지는 여름철엔 상큼한 상추겉절이 한 접시면 없던 입맛도 살아 돌아온답니다.

남은 상추 활용법

상추겉절이 만드는 방법도 간단해서 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있어요. 고기 먹을 때, 된장찌개나 청국장과 곁들여 먹어도 좋은 상추겉절이. 오늘은 집에 남아있는 상추를 활용해 만들어봤어요.

상추나 부추 등 채소는 숨이 금방 죽기 때문에 먹기 직전에 양념을 넣어 무쳐야 하는 등 겉절이 맛있게 무치는 방법과 상추 보관법, 겉절이 양념비율까지 하나하나 적어볼게요.

상추보관법

상추를 오랫동안 보관하려면 세척하지 않고 보관하셔야 해요. 상추를 키친타월에 감싸 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 냉장보관하면 3~5일 동안은 신선함이 유지되더라고요.

상추 겉절이 만드는 법

상추 한 봉지 (120~150g)

양념
고춧가루 2큰술
간장 1큰술
참치액 또는 멸치액젓 1/2큰술
다진 마늘 1작은술
알룰로스(또는 올리고당) 1/2큰술
참기름 1큰술
통깨 적당량

1. 상추는 물에 잠시 담갔다가 흐르는 물에 한 장씩 씻어주세요. 3번 정도 깨끗하게 씻은 후, 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다. 물기를 최대한 제거해야 양념이 겉돌지 않고 간이 싱거워지지 않아요.

2. 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 참치액 또는 멸치액젓 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 알룰로스(또는 올리고당) 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 적당량 넣어 상추겉절이 양념장을 만들어주세요. 맵기는 고춧가루의 양으로 조절하시고 새콤달콤한 맛을 좋아하신다면 식초나 매실청을 더 추가하셔도 좋아요.

3. 상추는 먹기 좋게 한입 크기로 찢어 준 후, 큰 볼에 담아주세요. 양념을 넣어 무치면 되는데요, 이때 주의할 점은 만들어 놓은 양념을 한꺼번에 다 넣는 게 아니라 간을 보시면서 알맞게 넣어주세요.

4. 상추겉절이는 숨이 금방 죽기 때문에 먹기 직전에 무쳐야 해요. 양념을 무칠 때는 힘을 빼고 살살 버무려주세요.

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상추 겉절이

아삭하고 부드러운 식감과 매콤 짭조름한 양념맛이 잘 어우러진 상추겉절이. 먹다 남은 상추가 있거나 가볍게 먹을 무침요리가 필요할 때, 입맛 도는 채소요리가 생각날 때 추천하는 레시피예요.

상추 겉절이 맛있게 만드는 방법 3가지 다시 한번 알려드릴게요. 첫 번째, 양념이 겉돌지 않게 상추 물기를 최대한 제거하기 두 번째, 무칠 때 간을 보면서 양념을 조금씩 넣기 세 번째, 숨이 죽지 않게 먹기 직전에 살살 버무리기

이 3가지를 참고하셔서 상추겉절이 맛있게 만들어보세요.

참치고추장찌개 만드는법 애호박참치찌개 레시피 얼큰한 국물요리

Dalsoon — Wed, 29 Apr 2026 09:47:14 +0900

참치고추장찌개

얼큰한 애호박참치고추장찌개

집에 참치캔 밖에 딱히 다른 재료가 없을 때 참치고추장찌개 어떠세요? 냉장고에 남아있는 채소 썰고, 참치캔과 고추장 풀어 만드는 고추장찌 개레시피는 많은 재료도 필요 없고 쉽고 간단하게 만들 수 있어서 추천하는 메뉴입니다.

저는 마땅히 반찬이 없을 때나 재료가 없을 때 집에 항상 구비해 놓은 참치캔에 손이 가더라고요. 그냥 먹어도 맛있지만, 고추장 푼 물에 자투리 채소 쫑쫑 썰어 넣고 참치캔 넣어 보글보글 끓이면 한 끼 식사로 손색없는 훌륭한 요리가 된답니다.

얼큰한 국물요리

참치 넣고 물 적당량 넣어 짜글이처럼 자박하게 졸여내면 더욱 진한 국물맛을 낼 수도 있어요. 여기에 두부를 추가해 끓인다면 금상첨화. 참치캔 하나만 있으면 따로 육수를 내지 않아도 감칠맛 나는 국물맛을 낼 수 있어요. 그럼 돼지고기 고추장찌개만큼 맛있는 참치고추장찌개 만드는 방법과 함께 재료준비부터 만드는 순서 하나하나 알려드릴게요.

재료준비

참치캔 (150g)
애호박 1/2개
양파 1/4개
대파 흰 부분
다진 마늘 1스푼
물 800ml
고추장 4큰술
국간장 1큰술
미림 1큰술
소금
후추

주재료는 참치캔 1개와 집에 남은 자투리 채소 준비하시면 됩니다. 저는 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 대파 준비했어요. 저는 없어서 생략했지만, 집에 감자 있으신 분들 꼭 넣어주세요.

양념으로는 물 800리터에 고추장 4큰술, 국간장 1큰술, 미림 1큰술, 소금, 후추가 들어갑니다. 얼큰하게 드실 분들은 고춧가루나 청양고추 준비하세요.

참치고추장찌개 만드는 법

1. 냄비에 물 800리터 부어주세요. 짜글이처럼 드실 거면 물의 양을 좀 더 줄여주세요. 물의 양이 많을수록 국물맛은 옅어지고 맹맹해지니 물조절은 필수. 좀 더 깊은 맛을 내고 싶다면 멸치육수를 사용하셔도 좋아요.

2. 물에 고추장 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 미림 1큰술 넣고 센 불에서 끓여주세요.

3. 물이 끓어오르면 참치를 넣고 중불로 끓여줍니다. 고추장찌개 국물을 더욱 진하고 고소하게 만드는 비법은 바로 참치캔에 들어있는 기름. 참치를 넣을 때 캔에 있는 기름까지 함께 넣어주는 것이 참치고추장찌개 더욱 맛있게 끓이는 방법이에요.

4. 애호박, 양파, 대파 넣고 채소가 익을 때까지 보글보글 끓여줍니다.

5. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 불 끄고 후춧가루 톡톡 뿌려 마무리합니다.

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얼큰한 고추장찌개

참치캔과 애호박, 양파, 파 정도의 자투리채소만 넣어 만든 참치고추장찌개입니다. 남은 재료 툭툭 넣어 고추장만 풀어 끓였는데 결과물은 대박. 짜글이처럼 드실 거라면 물양만 조절해 끓이시면 됩니다.

간편하게 끓여 먹는 참치고추장찌개레시피 어떠셨나요? 오늘은 간단하게 참치 넣어 끓여봤는데요, 고추장찌개는 얼마든지 응용이 가능한 요리예요. 스팸이나 감자 등 집에 있는 재료 한두 가지 넣어 끓이면 다양한 맛의 고추장찌개를 만들어 드실 수 있답니다. 입맛에 맞는 재료 넣어 맛있게 고추장찌개 만들어보세요.

수육 부드럽게 삶는 방법 수육 삶는 시간 돼지고기 수육 맛있는 레시피

Dalsoon — Mon, 27 Apr 2026 10:12:18 +0900

돼지고기 수육

돼지고기 수육 만들 때 어느 부위를 사용하시나요? 수육은 부위에 따라 식감과 맛이 다르기 때문에 취향에 맞게 선택하셔야 해요. 저는 살코기와 지방이 적당히 섞여 부드럽고 풍미가 좋은 삼겹살 부위를 가장 좋아해요. 기름지고 느끼한 걸 싫어하시는 분들은 목살이나 앞다리살 부위를 고르셔야 담백하게 드실 수 있어요. 다이어트나 건강을 위한다면 지방이 거의 없는 뒷다리살을 추천할게요.

수육 부드럽게 삶는 방법

돼지고기 수육 맛있는 레시피

수육 할 부위를 입맛에 맞게 고르셨다면 이제 돼지고기 수육을 만들 때 가장 중요한 부분 잡내제거, 고기 삶는 시간, 불의 세기 이 3가지만 잘 체크하셔서 조리하시면 됩니다. 마지막으로 수육 더 맛있게 드시는 방법까지 알려드릴게요.

돼지고기 부드럽게 삶는 방법

물 1.5리터
소금 1스푼
설탕 1스푼
미림 1컵

평소에는 잡내제거를 위해 된장 또는 맛소금과 월계수잎, 통후추 정도 넣어주는데요, 오늘은 유튜브를 보다 간단하게 소금, 설탕만으로 잡내제거를 할 수 있다길래 따라 해 봤어요. (미리 결론을 말씀드리면 개인적으로 저는 약간의 잡내를 느꼈어요. 그래서 월계수 정도는 넣어야 할 것 같다는 생각을 했답니다.)

물 1.5리터에 소금 1스푼, 설탕 1스푼 넣어줍니다.

물이 팔팔 끓으면 수육용 통삼겹살 700g을 넣고 추가적인 잡내제거를 위해 미림을 1컵 넣어줬어요.

고기와 미림을 넣고 물이 다시 끓기 시작하면 50분 삶아주세요. 수육 삶는 시간은 약 40분~1시간 정도로 고기의 크기와 두께에 따라 약간 차이가 있어요. 또 삶을 수록 식감도 부드러워지니 쫄깃한 식감을 좋아하시면 너무 오래 삶지 마세요.

고기를 삶을 때 불의 세기를 너무 센 불로 팔팔 끓이게 되면 고기가 수축해 육질이 퍽퍽해지고 맛이 없어지니 중약불로 뭉근히 끓이는 게 수육 부드럽게 삶는 방법이에요.

젓가락으로 고기를 푹 찔러봤을 때 핏물이 안 나온다면 알맞게 익은 거예요.

삶은 후 뜸 들이기

불을 끄고 10분간 뚜껑을 덮고 뜸을 들입니다. 뜸 들이기를 하면 수분이 고기내부로 퍼지면서 고기가 더욱 촉촉해지고, 한 김 식으면서 꺼내 썰기도 수월해져요. 10분간 뜸 들이기 하는 것과 안 하는 것의 차이는 크니 불 끄고 바로 꺼내지 말고 잠시 두세요.

더 맛있게 드시는 방법

돼지고기 수육 삶은 물 버리지 말고 활용하시는 분들 많으시더라고요. 특히 국요리에 많이 활용하시는데요, 유튜브를 보니 된장 푼 육수를 고기가 마르지 않게 그 위에 부어주시더라고요. 저도 한번 따라 해 봤답니다.

먹다 남은 수육 보관 시에 고기 삶은 물(육수)을 그릇에 고기와 함께 담아 나중에 데워먹기는 했는데 이렇게 수육 위에 부어 활용하는 건 처음 본 것 같아요.

이 방법은 된장향도 은은하게 나면서 잡내도 잡아주고, 겉이 마르는 걸 막아 마지막까지 촉촉하게 먹을 수는 있었지만, 담백한 수육의 맛과 향을 방해하는 것 같다는 생각도 약간 들더라고요. 그럴 땐 그냥 된장 없이 맑은 육수 살짝 부어 드시는 편이 좋을 듯하네요.

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수육 완성

한 김 식은 고기는 먹기 좋은 두께로 썰어줍니다. 야들야들 부드럽게 잘 익어 정말 맛있었어요. 맛있는 돼지고기 수육 레시피로 오늘 저녁메뉴 어떠신가요?

마지막으로 수육 부드럽게 삶은 방법 세 가지 다시 한번 정리해 드릴게요. 첫 번째, 고기는 물이 끓을 때 넣어주세요. 두 번째, 중약불로 뭉근하게 끓이기 세 번째, 삶은 다음 10분간 뜸 들이기만 기억하시면 수육 맛있게 삶아 드실 수 있어요.

백종원 수육레시피도 있어요.

수육 맛있게 삶는법 돼지고기 수육 부위 백종원 수육 삶는시간 초간단 수육 레시피

삼겹살 수육 수육 할 때 보통 돼지고기 어느 부위로 많이 하시나요? 저는 주로 삼겹살 부위를 사용하는 편이에요. 지방이 적은 목살이 담백하고 건강에 좀 더 나을 순 있지만 아무래도 비계가 적

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들깨칼국수 만드는법 동원 면발의 신 들깨칼국수로 쉽고 간단하게 끓이기

Dalsoon — Wed, 22 Apr 2026 13:24:37 +0900

들깨칼국수

뜨끈한 국물에 쫄깃한 면발이 매력적인 칼국수. 국물 내는 재료에 따라 시원한 맛이 일품인 바지락 칼국수, 감칠맛이 좋은 닭칼국수, 고추장 넣어 얼큰하게 끓인 장칼국수 등 다양한 칼국수가 있는데요, 그중에서도 고소한 맛이 끝내주는 들깨칼국수는 별미 중 별미이죠. 오늘은 집에서 들깨칼국수 쉽고 간단하게 끓이는 방법 알려드릴게요. 칼국수간편식과 야채만 준비하면 식당에서 먹는 것만큼 맛 좋은 칼국수를 드실 수 있어요.

동원 면발의 신

제가 먹어 본 제품 중 가장 맛이 좋았던 동원 면발의 신 들깨칼국수예요. 이 제품은 실온보관이라 대량으로 저렴하게 구매해서 쟁여두고 먹고 있어요. 이 제품을 추천하는 이유 두 가지는 쫄깃한 면발과 들깨의 양이에요. 반건조 칼국수면이라 면발이 쫄깃쫄깃하고, 들깨가루가 듬뿍 들어있어서 국물맛이 구수하고 진하답니다.

분말스프는 사골스프라 사골육수의 진한 맛이 특징이에요. 제품에 2인분이라 쓰여 있지만, 포장을 뜯어보면 안에는 다 개별포장이라 1인분만 끓여드실 수도 있어요.

더 맛있게 드시는 방법

면과 스프만 있는 제품이라 부족한 영양을 위해 야채를 준비해 주세요. 저는 애호박, 당근, 양파, 표고버섯을 조금씩 준비했어요. 야채를 너무 많이 넣으면 국물이 줄고 간이 약해질 수 있으니 적당량만 준비하시면 됩니다.

들깨칼국수 끓이는 방법

1. 냄비에 물 600ml을 넣고 끓여주세요. 원래는 500ml이지만 준비한 야채(건더기)의 양이 많아질수록 물의 양을 늘려야 해요. 아님 국물이 졸아 뻑뻑해집니다.

2. 물이 끓으면 분말스프와 칼국수사리를 넣어줍니다. 면을 넣고 1분 정도 지난 후 젓가락으로 잘 저어가며 면을 살살 풀어주세요.

3. 면을 넣고 다시 물이 끓기 시작하면 준비한 야채를 넣고 3분 30초간 중불로 끓여주세요.

4. 야채를 넣어 간이 부족해질 수 있어요. 국물맛을 보고 만일 간이 좀 싱겁게 느껴진다면 국간장으로 간을 맞춰줍니다. 국간장이나 참치액 등 입맛에 맞게 넣으시면 됩니다.

5. 3분 30초가 지나면 마지막으로 들깻가루 넣고 1분 30초~2분간 더 끓여줍니다.

들깻가루 넣기 전과 후가 정말 달라요. 들깨스프를 넣는 순간 국물이 걸쭉해지면서 구수한 향이 솔솔 올라옵니다.

부들부들 퍼진 면을 좋아하시면 좀 더 끓여드셔도 좋아요. 저는 꼬들파..라 정확히 조리 시간을 지켜 끓였어요. 면발 쫄깃한 거 보이세요? ㅎㅎ 갖은 야채와 함께 넣어 끓여서인지 정말 먹음직스러워 보이네요. 그릇에 담아 맛있게 드시면 됩니다.

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들깨칼국수

동원 면발의 신 들깨칼국수 제품에 갖은 야채 넣어 쉽고 간단하게 만든 들깨칼국수. 구수하고 진한 국물맛과 쫄깃한 면발의 퀄리티가 정말 뛰어납니다. 들깨 칼국수를 집에서 간편하게 드실 분들, 외식비 부담되시는 분들은 한번 드셔보세요. 야채를 넣어 부족한 영양만 채워준다면 한 끼 식사로 부족함 없이 드실 수 있답니다.

고추장 두부조림 만드는법 고추장 만능 양념장 활용 두부조림 레시피

Dalsoon — Mon, 20 Apr 2026 12:58:46 +0900

고추장 두부조림

오늘은 매콤 달콤한 양념이 입맛을 돋우는 고추장 두부조림 만들었어요. 저번에 만능고추장 양념장 만들어 제육볶음 만드는 법 알려드렸는데요, 그 고추장 양념장으로 이번에는 두부조림에 활용해 봤어요. 평소 고추장 두부조림할 때 주메뉴인 두부와 함께 부재료로 돼지고기나 오징어도 함께 넣어 만드는데, 이번에는 다른 부재료 없이 간단하게 만들었어요. 오늘 보여드릴 고추장 두부조림레시피는 두부만 있으면 누구나 쉽고 간단하게 따라 하실 수 있답니다.

기름에 노릇노릇 구워 두부 위에 고추장 양념 발라 지글지글 조려주면 맛있는 고추장 두부조림을 드실 수 있어요. 두부 구울 때 기름 튀지 않게 굽는 방법과 고추장양념장 황금비율, 불조절부터 조리는 시간 등 고추장 두부조림 맛있게 만드는 꿀팁 알려드릴게요.

재료준비

두부 500~550g
양파 1/2개
파

두부는 너무 얇으면 부서질 수 있고 두꺼우면 간이 잘 배지 않으니 적당한 두께 1~1.5cm로 썰어주세요. 양파도 1cm 두께로 채 썰어줍니다.

고추장 만능 양념장

설탕 1큰술
다진 마늘 1큰술
양조간장 1큰술
미림 1큰술
고추장 4큰술

설탕 1큰술, 간장 1큰술, 고추장 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 미림 1큰술 넣어 잘 섞어주세요. 설탕과 간장 고추장을 비율대로 넣어 고추장 양념장 만들어 놓으면 제육볶음부터 두부조림, 진미채 등 고추장을 넣어 만드는 요리에 만능양념장으로 활용가능해요.

고추장 두부조림 만드는 법

1. 기름 없는 물기 뺀 두부를 올려 구워주세요. 두부에서 남아있던 수분이 빠지면서 지글지글 끓기 시작할 거예요. 불 세기는 너무 세지 않게 중불로 유지하고 남은 수분이 날아갈 때까지 기다립니다.

더 이상 수분이 안 나오면 그때 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

2. 노릇노릇하게 앞뒤면이 구워졌으면 이제 고추장양념장을 발라주세요. 그다음 썰어놓은 양파와 파를 올리고 남은 양념장을 발라줍니다. 마지막으로 양념이 졸여지면서 탈 수 있으니 자작하게 물 100ml 넣어줍니다.

3. 뚜껑을 덮고 10분간 끓여주세요. 이때 불이 너무 세면 탈 수 있으니 불 세기는 중약불~약불 유지합니다.

4. 끓이는 중간중간 두부에 양념을 끼얹어 주면서 국물을 졸여주면 맛있는 고추장두부조림이 완성됩니다.

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두부조림

고추장 두부조림 맛있게 하는 꿀팁 세 가지 알려드릴게요. 첫 번째, 두부의 두께는 1~1.5cm로 너무 얇지도 두껍지도 않게 써는 게 중요해요. 두 번째, 기름 없이 마른 팬에 두부를 먼저 구워 남은 수분을 제거하면 기름 튀는 걸 방지할 수 있어요. 세 번째, 조릴 때 물을 조금 넣고 양념이 타지 않게 끼얹으면서 중약불로 조려주세요.

매콤 달콤한 고추장 두부조림 레시피 어떠셨나요? 만일 더욱 풍성한 맛을 내고 싶다면 돼지고기 다짐육이나 먹기 좋게 썰어 얼린 냉동 오징어를 넣어보세요. 조리시간이 짧으니 두껍지 않게 다짐육으로 넣으면 10분 안에 조리해 드실 수 있어요.

반찬 없을 때, 쉽고 간단하게 한 끼 먹고 싶을 때, 집에 두부만 있다면 얼마든지 해 드실 수 있는 고추장 두부조림 레시피 참고해 만들어보세요.

두부두루치기 레시피도 있어요

두부두루치기 황금레시피 두부조림 두부짜글이 대전두부두루치기 만드는법

두부두루치기 두부두루치기황금레시피두부짜글이두부조림레시피두부요리 중 제가 가장 좋아하고 자주 해 먹는 메뉴가 바로 두부두루치기예요. 두부를 네모나게 썰어서 양파와 파 등 야채 듬

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버터와플 이즈니생메르 버터 크라운제과 신제품 버터와플 솔직후기

Dalsoon — Sat, 18 Apr 2026 10:10:00 +0900

이즈니 버터와플

평소 좋아하는 과자 중 하나인 버터와플. 오독오독 씹히는 식감과 고소한 버터향, 부드러운 단맛이 좋아 자주 먹었던 제품인데 이번에 크라운제과에서 한정판으로 버터와플 이즈니를 출시한다길래 기대가 참 컸어요. 롯데마트에 갔더니 예전 오리지널 버터와플과 이번에 신제품으로 나온 이즈니 버터와플이 나란히 진열되어 있었어요.

신제품 이즈니 버터와플(316g) 가격은 6,480원 / 기존 오리지널 버터와플은 4,580원

가격차이가 꽤 크죠? 내용량은 같은데 말이죠. 프랑스 고급 버터 브랜드 이즈니생메르 버터를 사용해 원재료의 품질을 높였기 때문이겠죠. 기존제품보다 업그레이드된 프리미엄 버터와플 제품이에요.

오리지널 버터와플의 가공버터 함량은 14% / 이즈니 버터와플은 이즈니 버터 11% 함유되어 있어요.

기존의 오리지널 제품과 모양은 같아 보이죠? 프리미엄 버터가 들어갔으니 '향이나 맛이 좀 다르지 않을까' 하는 마음으로 신중하게 먹어보게 되더라고요. 이즈니버터가 들어갔으니 뭔가는 좀 다르겠거니 했는데 기대했던 것보다는 버터향이나 맛이 진하지는 않았어요.

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기존 제품보다 버터의 향이나 맛이 좀 연하게 느껴졌지만, 계속 먹다 보니 확실히 은은한 단맛과 고소한 버터의 풍미가 기존의 맛과는 다르게 느껴졌어요.

오독오독 씹어가며 맛에 집중하다 보니 1 봉지 금방 먹게 되네요. 한 봉지에 3개 들어있는데 예전에는 한 번에 많이는 먹지 않았는데 지금은 앉은자리에서 한 박스 다 먹을 수도 있겠다는 생각이 들었어요. ㅎ

오리지널 제품보다 가격차이가 좀 나지만 저는 원래 궁금한 건 못 참는 성격이라 한번 구매해 봤는데요,, 가성비를 중요시하는 분들이나 버터의 풍미에 그다지 관심 없으신 분들은 워낙 기존 제품도 충분히 맛이 좋으니 불호이신 것 같더라고요.

저는 이즈니버터와플에 좀 더 손이 가요. 은은한 단맛과 고소한 버터의 풍미는 이번 제품이 좀 더 나은 것 같아요. 그럼 매일 먹어도 질리지 않을 것 같은 버터와플 리뷰 마칠게요.

고기 없이 미역국 끓이는 법 시원하고 감칠맛 도는 명란미역국 끓이기

Dalsoon — Fri, 17 Apr 2026 07:35:02 +0900

명란미역국

오늘은 평소 넣던 소고기 대신 이 재료를 사용해 미역국을 끓여봤는데요,, 바로바로 백명란. 고기 없이도 얼마든지 시원하고 감칠맛 도는 맛있는 미역국을 끓이실 수 있답니다. 미역국에 특별한 재료인 명란을 넣어 끓이면 평소 먹던 거와는 다른 맛에 별미라고 느끼실 거예요.

시원하고 담백한 국물맛에 톡톡 터지는 명란의 식감이 더해져 한없이 술술 퍼먹게 되는 별미 중의 별미.

국물이 맑고 감칠맛이 좋아 해장용으로도 추천하는 명란미역국 레시피 오늘 소개할게요. 몇 가지만 주의한다면 쉽고 간단하게 만드실 수 있어요. 그럼 시원하고 감칠맛 도는 명란미역국 끓이는 방법 시작해 볼게요.

재료준비

백명란 100g
불린 미역 200g
물 1.5리터
코인육수 1개
국간장 1스푼
참치액 1스푼
미림 1스푼
다진 마늘 2/3스푼
소금 약간

미역은 자른 미역을 사용했어요. 미지근한 물에 충분히 불린 다음 물기를 제거합니다. 불린 미역 200g 사용했어요. 명란은 백명란으로 100g 먹기 좋은 사이즈로 잘라 넣어줄 거예요.

명란미역국 끓이는 방법

1. 냄비에 물 1.5리터를 부어주세요. 코인육수 1개 넣어 육수를 내줍니다. 맹물보다는 깊은 국물맛을 위해 멸치육수를 사용하시는 게 좋아요. 육수가 팔팔 끓으면 불린 미역 100g을 넣어주세요.

2. 국간장 1스푼, 미림 1스푼, 참치액 1스푼, 다진 마늘 2/3스푼 넣어 간을 맞춰줍니다.

3. 마지막에 명란 100g을 넣어주세요. 명란을 넣어 너무 오래 끓이게 되면 식감도 퍽퍽하고 비린맛이 날 수 있으니 마지막에 넣어 한소끔 끓인 다음 바로 불을 꺼주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.

명란을 잘라 국에 넣을 땐 알들이 흩어져 국물을 탁하게 만들 수 있으니 명란을 넣고 불을 끌 때까지 휘젓지 마세요. 혹시라도 맑은 국물을 선호하신다면 자르지 말고 통째로 넣어 끓여주세요.

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감칠맛 도는 명란미역국

평범했던 미역국의 변신. 명란만 넣어 끓였을 뿐인데,, 특별한 요리로 탄생했어요. 명란을 좋아하시는 분들은 꼭 한번 미역국에 활용해 보세요. 명란과 미역의 조합이 아주 좋습니다.

마지막으로 명란미역국 끓일 때 주의하실 점 세 가지 알려드릴게요. 첫 번째, 명란은 마지막에 넣고 한소끔 끓여주세요. 너무 오래 끓이면 식감과 맛이 떨어집니다. 두 번째, 짭짤한 명란이 들어가기 때문에 간은 평소보다 약하게 해 주세요. 세 번째, 맑은 국물을 선호한다면 명란을 통째로 넣어주세요. 만약 잘라 사용하신다면 국물이 탁해질 수 있으니 명란을 넣고 휘젓지 마세요.

이 세 가지만 주의한다면 고기 없이도 맛있는 미역국 끓여 드실 수 있습니다. 명란미역국 레시피 쉽고 간단하니 꼭 한번 만들어보세요.

소고기 미역국 레시피도 있어요~

소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법 볶지않고 끓이는 미역국 황금레시피

소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법 미역을 물에 불려 기름과 간장에 볶은 뒤 물 넣어 보글보글 끓이는 미역국은 생일뿐만 아니라 평상시에도 자주 해 드시는 국물요리죠. 생일날에는 소고기미

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앞다리살 제육볶음 레시피 다양한 요리에 활용가능 고추장 돼지불고기 양념장 만들기

Dalsoon — Tue, 14 Apr 2026 15:05:59 +0900

고추장돼지불고기

기름기 적은 앞다리살 300g으로 고추장 듬뿍 넣은 매콤 달콤 제육볶음을 만들어봤어요. 오늘 고추장돼지불고기에 들어간 고추장양념장은 제육볶음뿐만 아니라 두부조림이나 닭갈비 등 다양한 요리에 활용도 가능합니다. 고추장 양념장 황금비율만 알면 쉽게 만들 수 있는 초간단 제육볶음레시피 바로 소개할게요.

고추장돼지불고기 양념장

돼지고기 앞다리살 300g 기준

설탕 1큰술
다진 마늘 1큰술
진간장 1큰술
미림 1큰술
고추장 4큰술

제육볶음(고추장돼지불고기) 양념장 황금비율 알려드릴게요.

설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 미림 1큰술, 고추장 4큰술 넣어 잘 섞어주세요. 이 비율대로 양념장을 만들어놓으면 요리하실 때 바로 사용가능하니 요리시간 단축에도 도움이 된답니다.

오늘 만든 제육볶음 고추장양념장에 취향대로 고춧가루를 추가하셔도 좋고요, 건강을 생각해 저당으로 드실 분들은 설탕을 줄이고 알룰로스로 대체 가능합니다.

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고추장양념장을 활용한 요리

고추장양념장에 버무려 30분 이상 재운 앞다리살을 프라이팬에 기름 둘러 볶았어요. 고기가 뭉치지 않게 젓가락으로 살살 풀어가면서 볶아야 골고루 잘 익어요. 냉장고에 깻잎이 보이길래 마지막에 썰어서 넣었어요.

마지막으로 취향에 맞게 참기름이나 후춧가루 넣으셔도 됩니다.

저는 고추장이 들어가는 요리를 워낙 좋아해서 고추장양념장을 많이 만들어 놓고 만능양념장처럼 요리할 때 여기저기 넣어 사용하고 있어요. 오늘 알려드린 고추장양념 비율대로 만드셔서 간편하게 요리에 활용해 보세요.

요리시간도 단축되고 쉽고 간단하게 만들 수 있으니 요리하는 시간이 즐거워지실 거예요.