아보카도 먹는 방법 아보카도 후숙 보관법 아보카도 크림치즈 샌드위치

아보카도 크림치즈 샌드위치

아보카도 맛있게 먹는 방법

예전에 과카몰리를 접한 후 아보카도의 매력에 푹 빠졌더랬죠. 그 뒤로는 꾸준히 마트나 온라인에서 아보카도를 구매해 먹고 있어요. 처음에는 후숙방법과 먹는 법 등 관리나 손질이 너무 어렵게 느껴졌는데 이제는 좀 능숙해진 것 같아요. 

아보카도를 맛있게 먹는 방법은 다양한데요, 오늘은 아보카도 고유의 맛을 충분히 느낄 수 있는 아보카도 요리를 소개할게요. 바로 아보카도 크림치즈 샌드위치예요. 재료준비나 과정은 정말 간단하고 쉽지만, 아보카도의 맛으로만 승부를 보는 요리라 아보카도의 후숙상태가 정말 중요해요. 

그럼 아보카도를 활용한 샌드위치 레시피와 함께 맛있는 아보카도를 먹기 위한 후숙방법과 보관법, 손질과정까지 하나하나 알려드릴게요. 

반응형

아보카도 후숙&보관법

아보카도는 익을수록 식감이 부드러워지고 고소한 맛을 내요. 만일 덜 익은 아보카도를 구매하셨다면 바로 냉장고에 넣지 마시고 실온에서 후숙을 한 후, 냉장보관을 하셔야 합니다. 

✔ 아보카도 후숙방법 : 아보카도는 후숙이 필요한 과일로 생과는 초록색을 띠고 과육이 딱딱해요. 후숙이 필요하다면 통풍이 잘 되는 상온에 2~5일 정도 두세요. 녹색에서 진한 갈색으로 변하고 손으로 살짝 만져봤을 때 부드럽고 말랑하다면 후숙이 잘 된 거예요.

후숙이 된 아보카도는 바로 또는 냉장고에 넣어 2~3일 내 섭취하세요. 더 오래 보관하시려면 과육만 따로 발라내 냉동보관하시는 편이 좋아요. 

✔ 아보카도 보관방법 : 후숙 한 후 냉장보관 시 아보카도를 하나씩 랩으로 감싸 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 야채칸에 보관합니다. 

재료준비

부드럽고 고소한 맛의 아보카도 본연의 맛을 제일 잘 살릴 수 있는 요리로 아보카도 크림치즈 샌드위치. 재료는 아주 간단해요. 통밀빵과 크림치즈, 잘 익은 아보카도와 소금, 후추만 있으면 됩니다. 

아보카도 크림치즈 샌드위치 만들기 전 손질방법부터 알아볼까요?

아보카도 손질방법

1. 씨를 중심으로 한 바퀴 빙 돌려가면서 칼집을 내주세요. 칼집을 낸 아보카도를 양손으로 잡고 반대방향으로 살짝 비틀어줍니다. 

2. 칼날을 이용해 씨 윗부분을 톡 쳐 살짝 비틀면 씨가 쏙 빠집니다. 

3. 손으로 껍질을 벗기거나, 숟가락으로 과육을 퍼내면 됩니다.

4. 껍질을 벗긴 아보카도를 원하는 요리에 맞게 썰어주면 손질 끝.

300x250

아보카도 크림치즈 샌드위치

후숙이 잘 된 아보카도는 크리미한 식감과 고소한 풍미가 끝내줘요. 그냥 샐러드로 먹어도 맛있지만, 빵과 함께 드셔보세요. 정말 맛있답니다. 

통밀빵에 크림치즈 바르고 아보카도 올려 소금, 후추 뿌리면 아보카도 크림치즈 샌드위치 완성. 여기에 베이컨이나 연어, 계란 등 좋아하는 재료 한두 가지 더 추가해 만드셔도 좋아요. 

아보카도 후숙하는 방법과 손질법을 참고하셔서 몸에 좋은 아보카도 맛있게 드세요.