달순생활

연어초밥 만들기 단촛물 비율 타르타르소스로 맛을 낸 생연어초밥 레시피

연어초밥연어초밥 만들기마트에서 생연어 할인 중이라 한 팩 구매해 왔어요. 샐러드로 간단하게 먹어도 좋지만, 얼마 전에 이마트 트레이더스에서 사 온 타르타르소스가 있길래 연어초밥을 만들어봤어요. 생연어초밥 레시피연어초밥에 올릴 타르타르소스는 있으니 단촛물 만들고, 연어손질만 하면 되겠네요. 초밥소스인 단촛물 만드는 법과 연어손질은 생각보다 쉽고 간단해요. 평소보다 밥물을 적게 잡아 고슬고슬하게 밥을 짓고, 새콤달콤한 초밥소스를 섞어 연어 올리면 보기만 해도 먹음직스러운 연어초밥을 만드실 수 있어요. 그럼 연어초밥 만드는 법 시작해 볼게요. 재료준비생연어 250g밥 1 공기 (약 200~210g)생연어 250g과 밥 1 공기 준비했어요. 단촛물을 넣으면 밥이 좀 질어질 수 있으니 고슬고슬한 밥을 준비해 주세..

마늘쫑 고추장 무침마늘종 무침 황금레시피5월이 되면 자주 구매하는 제철 재료 중 하나가 바로 마늘종이에요. 요즘 나오는 마늘종은 질기지 않아 장아찌나 볶음, 무침 등 각종 요리에 활용하기 좋고, 알싸한 맛과 아삭한 식감이 좋아 5월 별미로 가장 추천하는 식재료예요. 고추장 마늘종 무침 레시피오늘은 제가 제일 좋아하는 마늘종 고추장무침 레시피를 적어볼게요. 마늘쫑을 살짝 데쳐서 고추장양념에 버무리면 매콤 달콤한 맛이 일품인 5월 제철 반찬을 만드실 수 있어요. 마늘종 손질과 데치는 방법, 고추장 양념장까지 마늘쫑 고추장 무침 만드는 법 시작해 볼게요. 마늘종 손질하기마늘종 600g마늘종 끝부분과 꽃대 부분을 잘라주세요. 물에 잠시 담가두었다가 흐르는 물에 씻어줍니다. 마늘종은 먹기 좋게 4~5cm 길이로 ..

오징어볶음 오징어볶음 맛있게 만드는 법오징어볶음 황금 레시피코스트코에 가면 항상 구매하는 냉동 손질 오징어. 손질을 다 해 얼린 제품이라 따로 오징어 손질을 할 필요가 없어요. 해동한 후 가볍게 세척해 오징어 숙회, 오징어볶음, 오징어국 등 다양한 오징어요리에 활용하기 딱 좋아요. 오늘은 주말을 맞아 매콤 달콤한 오징어볶음을 해보려고요. 오징어와 갖은 야채에 매콤 달콤한 양념장을 넣어 휘리릭 볶아먹으면 다른 반찬이 필요 없어요. 흰쌀밥에 국물에 쓱쓱 비벼 오징어 듬뿍 올려먹으면 완전 꿀맛~!그럼 오징어 볶는 시간, 불 세기, 양념장 황금비율 등 오징어볶음 맛있게 만드는 법 자세히 적어볼게요. 재료준비오징어 3마리양배추 한주먹당근 1/4개양파 1/2개애호박 1/3개코스트코 냉동 손질 오징어는 2팩으로 나..

햄야채볶음밥굴소스 햄야채볶음밥 만들기오늘 점심은 냉장고 파먹기. 냉장고에 있는 자투리야채와 햄으로 간단하게 햄야채볶음밥을 만들어 먹었어요. 딱히 메뉴가 생각나지 않을 때나 재료가 마땅치 않을 때 가장 만만한 메뉴가 볶음밥이라.. 찬밥과 남은 채소 처리하기도 좋고, 후다닥 간단하게 만들어 먹기도 좋고. 남은 야채와 밥 몽땅 넣고 달달 볶아먹으면 되니 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 볶음밥레시피 오늘 소개할게요. 볶음밥 맛있게 만드는 법볶음밥을 만들 때 가장 중요한 부분은 바로 고슬고슬한 식감을 살려 볶아내는 것. 채소에서 수분이 나와 자칫 잘못하면 질퍽하고 눅눅한 볶음밥이 돼버리는 거 다들 경험 있으시죠? 볶음밥을 할 때 불조절과 시간, 볶는 순서가 가장 중요해요. 그럼 볶음밥 맛있게 만드는 법 바로 시..

아보카도 크림치즈 샌드위치아보카도 맛있게 먹는 방법예전에 과카몰리를 접한 후 아보카도의 매력에 푹 빠졌더랬죠. 그 뒤로는 꾸준히 마트나 온라인에서 아보카도를 구매해 먹고 있어요. 처음에는 후숙방법과 먹는 법 등 관리나 손질이 너무 어렵게 느껴졌는데 이제는 좀 능숙해진 것 같아요. 아보카도를 맛있게 먹는 방법은 다양한데요, 오늘은 아보카도 고유의 맛을 충분히 느낄 수 있는 아보카도 요리를 소개할게요. 바로 아보카도 크림치즈 샌드위치예요. 재료준비나 과정은 정말 간단하고 쉽지만, 아보카도의 맛으로만 승부를 보는 요리라 아보카도의 후숙상태가 정말 중요해요. 그럼 아보카도를 활용한 샌드위치 레시피와 함께 맛있는 아보카도를 먹기 위한 후숙방법과 보관법, 손질과정까지 하나하나 알려드릴게요. 아보카도 후숙&보관법아보..

오이고추 된장무침오이고추 된장무침 레시피아삭이 고추라고도 불리는 오이고추. 오이고추는 비타민A, C 등이 풍부하고 각종 미네랄 영양소가 많아 건강에 아주 유익한 채소로 매운맛이 거의 없고 과육이 부드럽고 아삭해 생으로 먹기 좋은 식재료 중 하나죠. 생으로 한 입 베어 물면 아삭한 식감은 물론 청량감이 느껴지는 여름철 대표 채소이기도 합니다. 칼로리가 낮아 다이어트에도 아주 좋고요. 초장이나 쌈장에 푹 찍어 먹으면 없던 입맛도 살아납니다. 초간단 여름 밑반찬 아삭이 고추는 매운맛이 덜해 무침이나 샐러드, 전으로도 활용하기도 좋아요. 오늘은 고기요리와 잘 어울리고 비빔밥과도 궁합이 좋은 여름 밑반찬으로 자주 해 먹는 오이고추 된장무침을 만들어볼게요. 딱히 복잡한 양념이나 과정 없이 된장양념에 후다닥 버무..

달걀찜전자레인지로 달걀찜 만드는 법오늘은 국이 없을 때나 밥 대신 가볍게 먹고 싶을 때, 바쁜 아침이나 야식으로 제가 자주 해 먹는 달걀찜 레시피 들고 왔어요. 전자레인지만 있으면 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 초간단 달걀찜 레시피예요. 뚝배기나 찜기 없어도 얼마든지 만들 수 있고, 중탕으로 오래 끓이지 않아도 되는 계란찜 황금 레시피라 요알못 저의 남편과 딸도 쉽게 만들어 먹더라고요. 불을 사용하지 않고 전자레인지로 간편하게 만드는 달걀찜 재료준비부터 전자레인지 조리시간, 부드러운 달걀찜 만드는 법까지 적어볼게요. 재료준비달걀 3개물 150~200ml소금 3꼬집 또는 참치액 1스푼달걀 3개, 물과 소금 준비합니다. 물의 양은 달걀 하나당 50ml로 총 150ml가 적당해요. 달걀찜을 했을 때 물 ..

상추 겉절이상추 무침갖은양념에 조물조물 갓 무쳐낸 상추겉절이는 고기와도 잘 어울리지만, 밥과 함께 먹어도 훌륭한 반찬이 되죠. 특히 입맛이 떨어지는 여름철엔 상큼한 상추겉절이 한 접시면 없던 입맛도 살아 돌아온답니다. 남은 상추 활용법 상추겉절이 만드는 방법도 간단해서 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있어요. 고기 먹을 때, 된장찌개나 청국장과 곁들여 먹어도 좋은 상추겉절이. 오늘은 집에 남아있는 상추를 활용해 만들어봤어요. 상추나 부추 등 채소는 숨이 금방 죽기 때문에 먹기 직전에 양념을 넣어 무쳐야 하는 등 겉절이 맛있게 무치는 방법과 상추 보관법, 겉절이 양념비율까지 하나하나 적어볼게요.상추보관법상추를 오랫동안 보관하려면 세척하지 않고 보관하셔야 해요. 상추를 키친타월에 감싸 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 ..

참치고추장찌개얼큰한 애호박참치고추장찌개집에 참치캔 밖에 딱히 다른 재료가 없을 때 참치고추장찌개 어떠세요? 냉장고에 남아있는 채소 썰고, 참치캔과 고추장 풀어 만드는 고추장찌 개레시피는 많은 재료도 필요 없고 쉽고 간단하게 만들 수 있어서 추천하는 메뉴입니다. 저는 마땅히 반찬이 없을 때나 재료가 없을 때 집에 항상 구비해 놓은 참치캔에 손이 가더라고요. 그냥 먹어도 맛있지만, 고추장 푼 물에 자투리 채소 쫑쫑 썰어 넣고 참치캔 넣어 보글보글 끓이면 한 끼 식사로 손색없는 훌륭한 요리가 된답니다. 얼큰한 국물요리참치 넣고 물 적당량 넣어 짜글이처럼 자박하게 졸여내면 더욱 진한 국물맛을 낼 수도 있어요. 여기에 두부를 추가해 끓인다면 금상첨화. 참치캔 하나만 있으면 따로 육수를 내지 않아도 감칠맛 나는 ..

돼지고기 수육돼지고기 수육 만들 때 어느 부위를 사용하시나요? 수육은 부위에 따라 식감과 맛이 다르기 때문에 취향에 맞게 선택하셔야 해요. 저는 살코기와 지방이 적당히 섞여 부드럽고 풍미가 좋은 삼겹살 부위를 가장 좋아해요. 기름지고 느끼한 걸 싫어하시는 분들은 목살이나 앞다리살 부위를 고르셔야 담백하게 드실 수 있어요. 다이어트나 건강을 위한다면 지방이 거의 없는 뒷다리살을 추천할게요. 수육 부드럽게 삶는 방법돼지고기 수육 맛있는 레시피수육 할 부위를 입맛에 맞게 고르셨다면 이제 돼지고기 수육을 만들 때 가장 중요한 부분 잡내제거, 고기 삶는 시간, 불의 세기 이 3가지만 잘 체크하셔서 조리하시면 됩니다. 마지막으로 수육 더 맛있게 드시는 방법까지 알려드릴게요. 돼지고기 부드럽게 삶는 방법물 1.5리..