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돌나물무침 돌나물(돈나물) 무침 초고추장 돌나물(돈나물) 무침 돌(돈)나물 맛있게 먹는 방법 초간단 돌(돈)나물 요리 레시피 요즘 마트나 시장에 가보면 봄 내음 잔뜩 머금은 여러 종류의 봄나물이 많이 보이더라고요. 뜨거워지는 여름이 오기 전 지금이 제일 연하고 맛이 좋을 때라 생으로 먹어도 맛있지만, 들기름에 조물조물 무쳐 봄나물무침으로 먹어도 맛있고, 국에 넣어 끓여 먹어도 향긋한 봄나물의 향취를 느낄 수 있어서 아주 좋아요. 저는 봄나물요리를 할 때 보통은 물에 살짝 데친 뒤 들기름이나 참기름에 조물조물 무쳐 봄나물무침으로 자주 해 먹는 편이에요. 나물에 들어가는 양념은 봄나물의 고유의 향을 살리기 위해 소금이나 액젓, 간장 등 기본양념만 살짝만 하고요. 봄나물 종류에 따라 양념이나 조리방법을 달리해..

달순요리 2024.04.22

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