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두부새우젓국 두부와 새우젓만 있으면 되는 맑고 시원한 두부젓국찌개 레시피

두부새우젓국 두부젓국찌개맑은 두부탕 레시피오늘은 맑고 시원한 두부찌개를 끓여봤어요. 주재료는 두부만 준비하시면 되고요, 간은 새우젓만을 사용해 맑고 시원한 국물맛을 내줬어요. 맑고 시원한 국물에 매콤함을 더하고 싶으신 분들은 여기에 청양고추와 홍고추를 조금 추가해 주세요. 겉으로 보기엔 맑고 순한 두부탕처럼 보이지만 국물 한 스푼 입안으로 들어가는 순간 매운맛에 놀라실 수 있어요. 맑고 시원한 두부새우젓국을 끓이기 위해서는 많은 재료가 필요하지 않고 두부와 새우젓, 그리고 육수도 따로 내지 않고 물만 넣어 끓이세요. 육수를 내는 것보다는 맑은 물에 새우젓만으로 감칠맛과 간을 맞춰주는 편이 시원하고 담백한 두부새우젓국찌개를 만드는 비법이라고 할 수 있어요. 재료준비주재료: 두부 500g 새우젓 2스푼파..

달순요리 2024.09.06

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