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양배추김치 만드는법 양배추사과김치 양배추와 사과로 만드는 김치레시피

양배추김치 오늘은 비타민 U가 많아 위궤양에 효과가 좋다고 알려진 양배추를 활용해 양배추김치를 만들어봤어요. 양배추는 달달하고 식감이 좋아 김치로 담가먹어도 아주 맛이 좋아요.저는 양배추로 김치나 생채, 겉절이무침 등을 자주 해 먹는데요, 말만 다르지 레시피는 거의 다 비슷한 것 같아요. 간은 액젓이나 간장으로, 절이거나 절이지 않거나 등 조금의 변화만 주는 정도랍니다.이번 양배추김치는 천일염에 절여 담갔고요, 보통의 김치와 다른 점은 바로 사과가 들어간다는 점이에요. 이번 레시피도 간단하게 해 먹는 양배추김치 만드는 법이라 전혀 어렵지 않답니다. 양배추는 단맛이 있어서 소금에 절일 때 설탕은 따로 넣지 않았어요. 김치 양념을 할 때에도 설탕의 사용량을 줄이고, 풍미와 단맛을 더해주기 위해 사과를 함..

달순요리 2024.10.25

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