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두부두루치기 황금레시피 두부조림 두부짜글이 대전두부두루치기 만드는법

두부두루치기 두부두루치기황금레시피두부짜글이두부조림레시피두부요리 중 제가 가장 좋아하고 자주 해 먹는 메뉴가 바로 두부두루치기예요. 두부를 네모나게 썰어서 양파와 파 등 야채 듬뿍 넣고 고추장과 고춧가루 등 칼칼하게 만든 양념장을 육수와 함께 부어 끓여먹는 두부두루치기는 대전의 향토음식이기도 하죠.매콤한 양념장에 푸욱 끓인 간이 쏙 밴 두부를 밥과 함께 먹어도 맛있지만, 두부두루치기를 먹고 남은 양념국물에 면사리를 넣어 비벼먹으면 밥과 함께 먹는 것과는 또다른 별미랍니다. 제가 워낙 두부두루치기를 좋아하다보니 여러 유명식당을 다녀봤는데요, 가게에 따라 두루치기에 들어가는 양념맛이 조금씩 다르더라고요.개인적으로는 다른 부재료없이 손두부만 넣어 매콤하게 양념해 끓여낸 두루치기를 가장 좋아해요. 대전두부두루치..

달순요리 2024.05.20

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