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생미역 물미역 씻는법 생미역 데치기 물미역손질 보관법 제철 물미역 요리

생미역(물미역) 효능 미역은 무기질과 비타민, 식이섬유, DHA, 리놀레산 등이 풍부한 알칼리성의 건강식품이에요. 미역에는 알긴산 외에도 섬유질이 다량 함유되어 있어서 대장의 연동운동을 도와 변비예방에도 좋고, 체내 피하지방이 축적되는 것을 막아 비만예방에도 도움을 주는 등 아주 유익한 식품이랍니다. 하지만 아무리 좋은 식품도 지나치게 많이 섭취하면 부작용이 따르기 마련이죠. 미역은 찬 성질을 가지고 있기 때문에 평소 손발과 아랫배가 찬사람이나 소화기관이 약한 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋아요. 제철 맞은 생미역(물미역) 평소 건미역을 사용해 국을 끓이기나 염장미역으로 미역줄기볶음 등을 해 먹는 편인데요, 오늘은 겨울 제철 맞은 물미역을 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹을 거예요. 건미역보다 향과 식감이 좋..

달순요리 2024.01.17

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