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쪽파무침 절이지않고 만드는 쪽파 겉절이 레시피 초간단 파김치 만드는법

쪽파 고르는 법 초간단 파김치 만드는법쪽파무침쪽파겉절이 레시피오늘은 여름 쪽파김치를 담가볼 거예요. 우선 맛있는 쪽파김치를 만들기 위해서는 쪽파를 잘 고르셔야 하는데요, 하얀 뿌리 부분이 짧고 파란 줄기 부분이 너무 여러 갈래로 가늘게 나뉘거나 벌어지지 않고 곧게 뻗어 있는 것이 좋아요. 쪽파 손질하기 쪽파는 뿌리 끝부분을 잘라내고 한 겹 정도 벗겨낸 다음 깨끗하게 씻어주세요. 파김치 담글 때 가장 손이 많이 가는 건 바로 쪽파 손질이잖아요? 만일 쪽파손질이 번거롭다면 깨끗하게 손질된 깐 쪽파를 구매해 좀 더 쉽고 간단하게 파김치를 만들어보세요.다듬은 쪽파는 물에 잠시 담가두세요. 덜 벗겨진 껍질이나 흙 등이 물에 불어 씻어내기가 훨씬 수월해져요. 5분 정도 물에 불린 후, 흙 등이 가라앉은 물을 따라..

달순요리 2024.07.15

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