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멸치 칼국수 맛있게 끓이는 법 칼국수 면 삶기 칼국수 육수 만드는법

멸치 칼국수 맛있게 끓이는 법 멸치육수 진하게 내 애호박, 버섯, 당근, 감자 등 갖은 채소 넣고 칼국수면까지 넣어서 끓여주면 담백하고 감칠맛 나는 칼국수를 드실 수 있어요. 저는 평소에는 바지락이 들어간 칼국수를 좋아하는데요, 오늘은 바지락이 없어서 바지락 대신에 멸치 칼국수를 끓여 먹기로 했어요. 멸치칼국수는 바지락 칼국수와는 또 다른 담백하고 깊은 맛이 있죠. 백종원의 칼국수레시피에는 멸치가루와 다시마로 육수를 내는 것이 특징인데요, 멸치가루를 넣어도 좋지만 멸치를 통으로 넣어 육수를 내거나 간편하게 코인육수를 사용해 손쉽게 육수를 내 칼국수를 만드셔도 됩니다. 멸치칼국수 맛있게 끓이기 위해서는 칼국수 육수 내는 법 말고도 중요한 부분이 바로 칼국수 면 삶는 법이에요. 그럼 칼국수 맛있게 끓이는 법..

달순요리 2024.01.17

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