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숙주나물 무침 황금레시피 숙주나물 데치기 숙주나물 효능 손질 보관법

숙주나물 효능 숙주는 녹두를 발아시켜 만들었기 때문에 녹두의 영양성분을 고스란히 가지고 있어요. 수분이 무려 96%로 구성되어 있고 섬유소가 풍부해 포만감을 주지만 열량이 낮아서 다이어트 식품으로 아주 좋아요. 활성산소를 제거해 주는 플라보노이드와 비텍신 성분이 포함되어 있어 세포 노화를 예방해 피부미용에도 좋고, 성인병을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 콩나물과 마찬가지로 아스파라긴산을 포함하고 있어 숙취해소에 도움을 주고, 숙주의 찬 성질이 열기를 내려준다고 해요. 숙주나물 무침 맛있게 만드는 법 콩나물처럼 아삭하고 시원한 맛이 일품인 숙주를 살짝 데쳐서 무쳐먹는 숙주나물 무침은 콩나물무침만큼이나 집에서 자주 해 먹는 요리예요. 콩나물과 다르게 숙주는 약간의 호불호가 있어 보이지만 저희 집에서는 너..

달순요리 2024.02.14

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