달순생활

들깨무나물 맛있게 하는 법 식용유 둘러서 채 썬 무를 넣고 달달 볶다 소금으로 간하고 들기름 넣어주는 무나물 볶음도 맛있지만 오늘은 기름에 볶지 않고 들기름 대신 들깨가루를 넣어 만드는 들깨무나물 맛있게 하는 법을 알려드릴게요. 감자탕이나 추어탕, 나물무침 등에 고소한 들깻가루 넣어먹으면 정말 맛있죠? 맛뿐만 아니라 들깨는 오메가 3의 제왕으로 불릴 만큼 뇌건강에 최고인 식재료로 식이섬유가 많아서 변비를 완화시켜 주고, 오메가 3와 불포화지방산이 혈관건강에 도움을 줍니다. 또한 들깨 성질이 따뜻해 면역력 상승에도 도움을 주고 칼슘이 풍부해 뼈 건강에도 아주 좋아요. 이렇게 들깨의 효능이 참 많죠? 저는 몸이 찬 여성에게 좋다길래 들깨가루나 들기름을 음식 할 때 자주 넣어 섭취하는 편이에요. 들기름이나 들..

무나물볶음 요즘같이 점점 날이 추워지는 계절에 특히 맛이 좋아지는 채소가 있어요. 바로 무인데요, 더위에 약하고, 서늘한 기후에서 잘 자라는 무는 여름무보다 조직이 단단하고 당분이 많아 겨울무가 여름무보다 맛이 좋아요. 여름에는 쓴맛이 많이 나기 때문에 설탕을 사용해 쓴맛제거를 하지만 단맛이 강한 겨울무로는 쓴맛 제거를 따로 하지 않아도 돼요. 김치뿐만 아니라 나물, 조림, 국 등 다양하게 조리해 먹을 수 있는 무로 오늘은 무나물을 맛있게 만들어볼 거예요. 사실 요즘 나오는 무로는 뭘 만들어도 다 맛있더라고요. 그래서인지 겨울에 특히 무요리를 자주 하게 되는 것 같아요. 무나물볶음은 맛있는 무만 있다면 만들기 쉬운 요리랍니다. 단맛이 많이 나는 무는 따로 간을 안 해도 맛있을 정도라 저는 무나물을 할 때..