๋‹ฌ์ˆœ์š”๋ฆฌ

์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด ์†Œ์Šค๋งŒ๋“ค๊ธฐ ๋‹ฌ์ฝค์งญ์งคํ•œ ๊ฐ„์žฅ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ์•„์ด ๋ฐฅ๋ฐ˜์ฐฌ์œผ๋กœ ์ถ”์ฒœ

Dalsoon๐Ÿ’› 2024. 8. 2. 15:21
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์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด

 

ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด์†Œ์Šค ๋งŒ๋“ค๊ธฐ

์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ์š”๋ฆฌ

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์š”์ฆ˜ ์•„์ด๋“ค ๋ฐฉํ•™์ด๋ผ ์‚ผ์‹œ์„ธ๋ผ ๋ฐฅ ์ฑ™๊ธฐ๋‹ค ๋ฒŒ์จ ์ฒด๋ ฅ์†Œ์ง„์ด ๋๋„ค์š”. ๋ชธ์ด ํž˜๋“ค์ˆ˜๋ก ๋จธ๋ฆฌ๋ฅผ ๊ตด๋ ค ์ตœ๋Œ€ํ•œ ์‰ฝ๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ฒŒ ๋ผ๋‹ˆ๋ฅผ ์ด์–ด๊ฐ€๊ณ  ์žˆ์–ด์š”. ใ…Žใ…Ž ์˜ค๋Š˜์€ ์•„์ด๋“ค์ด ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋ƒ‰๋™์‹ค์— ์žˆ๋Š” ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ํ•ด๋ณผ ๊ฑฐ์˜ˆ์š”. ํ‰์†Œ์—๋Š” ์—์–ดํ”„๋ผ์ด์–ด๋‚˜ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๊ตฌ์›Œ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ฒŒ ์†Œ์Šค๋ฅผ ์ฐ์–ด๋จน์—ˆ์ง€๋งŒ, ์˜ค๋Š˜์€ ๋‹จ์ง ๋‹จ์ง ํ•œ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด์†Œ์Šค๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ๋„ ์ข‹๊ณ  ๋ฐฅ๋ฐ˜์ฐฌ์œผ๋กœ๋„ ์ข‹์€  ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ๊ฑฐ์˜ˆ์š”. 

 

 

๋‹ฌ์ฝค ์งญ์งคํ•œ ๊ฐ„์žฅ์น˜ํ‚จ์†Œ์Šค์— ์กธ์ธ ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ์„ ๋ฐฅ ์œ„์— ์–น์–ด ์น˜ํ‚จ๋ฎ๋ฐฅ์ฒ˜๋Ÿผ ๋จน์–ด๋„ ์ข‹์€ ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ž๋‹ˆ๋‹ค. ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ์š”๋ฆฌ๋Š” ๋ฎ๋ฐฅ์ด๋‚˜ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋“ฑ  ์ •๋ง ๋‹ค์–‘ํ•œ๋ฐ์š”, ์ €๋Š” ๊ฐœ์ธ์ ์œผ๋กœ ๋‹จ์ง  ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด์†Œ์Šค์— ์กธ์—ฌ๋‚ธ ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด๊ฐ€ ์ œ์ผ ๋ง›์žˆ์—ˆ์–ด์š”. ๊ทธ๋Ÿผ ๊ฐ„์žฅ์น˜ํ‚จ๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ์š”๋ฆฌ ์‹œ์ž‘ํ•ด ๋ณผ๊ฒŒ์š”. 

 

์žฌ๋ฃŒ์ค€๋น„

์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ 400g

 

๋ƒ‰๋™์‹ค์— ์‚ฌ๋‹ค ๋†“์€ ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ 1.5kg ์ œํ’ˆ์ด์—์š”. ์ œ๊ฐ€ ์˜ค๋Š˜ ์‚ฌ์šฉํ•  ์–‘์€ 400g์ด๊ณ ์š”, ์ฐธ๊ณ ๋กœ ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” 100g๋‹น 226kcal์˜ˆ์š”. 

๋ฐ˜์‘ํ˜•

ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด์†Œ์Šค ๋งŒ๋“ค๊ธฐ

๊ฐ„์žฅ 2์Šคํ‘ผ
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๋ฌผ์—ฟ 1์Šคํ‘ผ

 

๋‹ฌ์ฝค ์งญ์งคํ•œ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด์†Œ์Šค ๋งŒ๋“ค์–ด๋ณผ๊ฒŒ์š”.

๊ฐ„์žฅ 2์Šคํ‘ผ, ๊ฐ„ ๋งˆ๋Š˜ 0.5์Šคํ‘ผ, ๋ง›์ˆ  1์Šคํ‘ผ, ๊ฟ€ 2์Šคํ‘ผ, ๊ตด์†Œ์Šค 0.5์Šคํ‘ผ, ๋ฌผ์—ฟ 1์Šคํ‘ผ์„ ๋„ฃ์–ด ์ž˜ ์„ž์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ์ €๋Š” ๋งˆ๋Š˜์ด ๋˜‘ ๋–จ์–ด์ ธ์„œ ์ด๋ฒˆ์—” ๋„ฃ์ง€ ์•Š๊ณ  ๋งŒ๋“ค์—ˆ์–ด์š”. ๊ทธ๋ž˜๋„ ์™„์ „ ๊ฟ€๋ง›. ๋งˆ๋Š˜์ด ๋“ค์–ด๊ฐ€์•ผ ๋ง›์€ ๋” ์ข‹์ง€๋งŒ, ๊ทธ๋ž˜๋„ ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ์งญ์กฐ๋ฆ„ํ•œ ๋ง›์—๋Š” ๋ณ€ํ•จ์ด ์—†์œผ๋‹ˆ ์•„์ด๋“ค์€ ์ž˜ ๋จน๋”๋ผ๊ณ ์š”. 

 

์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•

 

1. ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ์€ ์—์–ดํ”„๋ผ์ด์–ด๋‚˜ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๊ตฌ์›Œ ๋“œ์‹œ๋ฉด ๋˜๋Š”๋ฐ์š”, ์ €๋Š” ์˜ค๋Š˜ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๊ตฌ์›Œ๋ณผ๊ฒŒ์š”. ๋…ธ๋ฆ‡๋…ธ๋ฆ‡ ๊ตฌ์›Œ์ค€ ํ›„, ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด์†Œ์Šค๋ฅผ ๋ฐ”๋กœ ๋ถ€์–ด ์กธ์—ฌ์ฃผ๋ฉด ๋˜๋‹ˆ ํ›จ์”ฌ ๋” ์กฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ฐ„ํŽธํ•˜๋”๋ผ๊ณ ์š”. 

ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ์‹์šฉ์œ ๋ฅผ ๋‘˜๋Ÿฌ์ค€ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์„ ์กฐ๊ธˆ ๋‹ฌ๊ถˆ์ฃผ์„ธ์š”. 

 

 

2. ํŒฌ์ด ๋‹ฌ๊ถˆ์กŒ์œผ๋ฉด ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ 400g์˜ ์–‘์„ ๊ฒน์น˜์ง€ ์•Š๊ฒŒ ๋„ฃ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. 

 

 

3. ์•ž๋’ค๋กœ ๋’ค์ง‘์–ด๊ฐ€๋ฉด์„œ ๋…ธ๋ฆ‡๋…ธ๋ฆ‡ํ•˜๊ฒŒ ๊ตฌ์›Œ์ฃผ์„ธ์š”. ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ์„ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๊ตฝ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋ƒ‰๋™์ œํ’ˆ์ด๋ผ์„œ ์„ผ ๋ถˆ๋กœ ์žฌ๋นจ๋ฆฌ ๊ตฌ์šฐ๋ฉด ๊ฒ‰๋งŒ ํƒ€๊ณ  ์•ˆ์ชฝ์€ ์ฐจ๊ฐ‘๊ฒŒ ๋จน์–ด์•ผ ํ•˜๋Š” ๋ถˆ์ƒ์‚ฌ๊ฐ€ ์ƒ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ์ค‘์•ฝ๋ถˆ๋กœ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๊ตฌ์›Œ์ฃผ์„ธ์š”. 

3๋ถ„ 30์ดˆ~  4๋ถ„ ์ •๋„ ์ง€๋‚˜๋ฉด ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ๊ฒ‰์ด ๋…ธ๋ฆ‡๋…ธ๋ฆ‡ํ•ด์ง€๋ฉด์„œ ๋ฐ”์‚ญํ•ด์ ธ์š”. ์›๋ž˜๋Š” ์ตœ๋Œ€ํ•œ ๋” ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ฒŒ ๊ตฌ์›Œ์ฃผ์ง€๋งŒ ์˜ค๋Š˜์€ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด์†Œ์Šค์— ์กธ์—ฌ์ค„ ๊ฑฐ๋ผ์„œ ๋„ˆ๋ฌด ์˜ค๋ž˜ ๊ตฝ์ง€๋Š” ์•Š์„ ๊ฑฐ์˜ˆ์š”. 

 

 

4. ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด์†Œ์Šค๋ฅผ ์ž˜ ๊ตฌ์›Œ์ง„ ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ์— ๋ถ€์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ์†Œ์Šค๊ฐ€ ํƒˆ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ๋ถˆ ์„ธ๊ธฐ๋Š” ์ค‘์•ฝ๋ถˆ๋กœ ์ค„์—ฌ์„œ ์•ž๋’ค๋กœ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋’ค์ง‘์–ด๊ฐ€๋ฉด์„œ ์กธ์—ฌ์ฃผ์„ธ์š”. 

 

 

5. ์†Œ์Šค๊ฐ€ ์กธ์•„๋“ค๋ฉด ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด ์™„์„ฑ. 

์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด ์™„์„ฑ

 

ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด์†Œ์Šค๋กœ ์กธ์ธ ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ์ด์—์š”. ์†Œ์Šค์˜ ์–‘์€ ๋น„์œจ๋Œ€๋กœ ๊ฐ€๊ฐํ•ด์„œ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹œ๋ฉด ๋˜๊ณ ์š”, ๋ถˆ ์„ธ๊ธฐ๋ฅผ ์ž˜ ์กฐ์ ˆํ•ด์„œ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๊ตฝ๊ณ  ์กธ์ด๋ฉด ๋ง›์žˆ๋Š” ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด๋ฅผ ๋งŒ๋“œ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”. ๋„ˆ๋ฌด ์‰ฝ๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•ด์„œ ์•„์ด๋“ค ๋ฐฅ๋ฐ˜์ฐฌ์ด๋‚˜ ๋งฅ์ฃผ์•ˆ์ฃผ๋กœ๋„ ์ถ”์ฒœํ•˜๋Š” ๋ ˆ์‹œํ”ผ์˜ˆ์š”. 

 

 

๊ฐ•์•„์ง€, ํ•˜ํŠธ, ๋ณ„ ๋“ฑ ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ๋ชจ์–‘์ด ๋‹ค์–‘ํ•ด์„œ ๊ณจ๋ผ๋จน๋Š” ์žฌ๋ฏธ๊ฐ€ ์žˆ์–ด์š”. ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ์„ ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ฒŒ ๊ตฝ๊ธฐ๋„ ํ–ˆ์ง€๋งŒ, ์†Œ์Šค ๋งŒ๋“ค ๋•Œ ๊ฟ€๊ณผ ๋ฌผ์—ฟ์ด ๋“ค์–ด๊ฐ€์„œ์ธ์ง€ ์‹์„์ˆ˜๋ก ๊พธ๋•ํ•˜๊ณ  ์ฐ๋“ํ•ด์ง€๋ฉด์„œ ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ์‹๊ฐ์ด ๋”์šฑ ๋ฐ”์‚ญํ•˜๊ณ  ์ซ€๋“ํ•˜๊ฒŒ ๋Š๊ปด์ ธ์š”. ๊ทธ๋ž˜์„œ์ธ์ง€ ์‹์„์ˆ˜๋ก ๋”์šฑ ๋ง›์žˆ์–ด์ง€๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์š”. 

 

 

์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด๋ฅผ ๋” ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋จน๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ• ์•Œ๋ ค๋“œ๋ฆด๊ฒŒ์š”.

๋‹ฌ์ฝค ์งญ์งคํ•œ ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ์„ ๋จน๊ธฐ ์ข‹์€ ์‚ฌ์ด์ฆˆ๋กœ ์ž˜๋ผ ๋ฐฅ ์œ„์— ์–น์–ด ๋งˆ์š”๋„ค์ฆˆ์™€ ๋ฐ๋ฆฌ์•ผ๋ผ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ๋ฎ๋ฐฅ์œผ๋กœ ๋“œ์…”๋ณด์„ธ์š”. ์น˜ํ‚จ๋งˆ์š”๋ฎ๋ฐฅ์€ ์•„์ด๋“ค์ด ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋ฉ”๋‰ด์ž–์•„์š”. ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ํ—ˆ๋‹ˆ์ฝค๋ณด๋Š” ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ๋จน๊ณ , ๋‚จ์€ ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ ๋ฐฅ ์œ„์— ์˜ฌ๋ ค ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ๋งˆ์š”๋ฎ๋ฐฅ์œผ๋กœ ๋ณ€์‹ .

์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๊ณ„๋ž€์ด๋‚˜ ์ฑ„์†Œ๋ฅผ 1~2๊ฐœ ์ถ”๊ฐ€ํ•ด์„œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์น˜ํ‚จ๋„ˆ๊ฒŸ์š”๋ฆฌ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ณด์„ธ์š”. 

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