오이미역냉국 황금레시피 오이미역냉국 만드는법 백종원 6146 오이냉국 만들기

오이미역냉국 

 

오이냉국 황금레시피

백종원 오이냉국

오이냉국 만드는법

여름철 입맛도 없고, 차가운 음식으로 더위를 식히고 싶을 때 자주 찾는 음식 중 하나가 냉국이 아닌가 싶어요. 새콤달콤하게 식초와 소금으로 간을 한 다음, 좋아하는 오이나 양파, 미역 등 야채를 넣은 다음 얼음 동동 띄워내면 보기에도 근사하고 맛 또한 기가 막혀요.

만드는 과정도 생각보다 간단해요. 새콤달콤하게 만든 냉국에 채 썬 오이와 불린 미역 한 줌 넣으면 여름철 입맛 살리는 오이냉국이 완성됩니다. 오이미역냉국 레시피 정말 다양한데요, 오늘은 가장 제 입맛에 잘 맞고 가족들 평가도 후했던 오이미역냉국 황금비율을 알려드릴게요. 

 

 

저는 오이와 미역을 함께 넣어 냉국을 만들었지만, 정답은 없으니 취향껏 넣으셔서 냉국을 만들어드시면 됩니다. 오이냉국에 액젓이나 간장을 넣기도 하는데요, 오늘은 백종원오이냉국레시피로 유명하고 다른 요리프로그램에서도 인기 많았던 6146 황금비율로 만드는 오이냉국레시피 소개해드릴게요.

시판냉면육수를 활용해 오이냉국을 만들어드실 수도 있지만 이 6146 비율만 안다면 앞으로 집에서 기본양념만으로 간단하게 냉국 육수를 만드실 수 있어요. 그럼 오이미역냉국 만드는 법 시작해 볼게요. 

 

재료준비

미역 한 줌 
오이 1개

 

건미역은 종이컵기준으로 1/4 정도 되는 양을 사용했어요. 건미역은 물에 불려 사용하시면 되고요, 오이는 채 썰어주세요. 

 

 

마른미역을 부드럽게 불린 다음 먹기 좋은 사이즈로 잘라 넣으시면 되고요, 오이는 잘게 채 썰어 준비해 주세요. 오이는 잘게 채 썰어 넣어줘야 냉국을 먹을 때 부드러운 미역과 오이의 식감차이가 덜 느껴져 후루룩 마시기 좋아요. 

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오이미역냉국 황금비율 6146

생수 또는 냉수 600mL
소금 1스푼
설탕 4스푼
식초 6스푼

 

백종원오이냉국레시피로도 유명하고, 요리프로그램에도 나왔던 오이미역냉국 황금비율 6146대로 양념을 넣어볼까요? 우선 큰 그릇에 생수 600ml를 붓고, 소금 1스푼, 설탕 4스푼, 식초 6스푼을 넣어주세요. 

 

 

물에 양념들이 잘 녹도록 섞어주세요. 살짝 맛을 보고 기호에 맞게 간을 조절하시면 좋아요. 새콤달콤하게 냉국 육수가 완성됐으면 채 썬 오이와 불린 미역을 넣어주세요. 마지막으로 얼음 넣고 통깨까지 뿌려주면 완성.

참고로 오이나 미역 말고도 가지를 찐 다음 가늘게 찢어 냉국에 넣어줘도 아주 맛있답니다. 

 

 

냉국은 차갑게 먹어야 제맛이죠? 국물만 따로 냉장고에 넣어 차갑게 두었다가 먹기 전에 꺼내 오이와 미역을 넣어 드셔도 좋아요. 얼음을 넣게 되면 간이 싱거워질 수도 있으니 빠른 시간 안에 드시는 걸 추천할게요. 아님 녹을걸 감안해서 간을 더 해서 드셔도 되고요. 

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오이미역냉국 완성

 

오이냉국은 그냥 먹어도 맛있지만 매운 음식과도 아주 궁합이 잘 맞아요. 저는 오이미역냉국을 만들 때 매운 반찬 한 가지는 꼭 같이 해 먹는 편이에요. 입안이 얼얼할 때 차가운 오이미역냉국을 먹으면 얼얼한 입안이 금세 진정돼서 좋더라고요.

더운 여름철 뜨거운 찌개나 국 대신에 차갑게 오이미역냉국 만들어먹으면 상큼한 오이와 새콤달콤 국물맛에 없던 입맛도 살리고 여름철 더위 식히기도 좋아요. 청양고추나 양파를 넣어 칼칼한 맛을 추가해도 좋지만 아이들과 함께 먹기 위해 순하게 만들어봤어요. 차갑게 얼음 동동 띄워놓으니 바라만 봐도 시원해지는 느낌이 드는 여름철 별미 오이미역냉국입니다. 

 

 

백종원오이미역냉국레시피 6146 비율만 기억하세요. 시판육수만큼 맛있는 오이미역냉국을 만드실 수 있어요. 감칠맛을 원하신다면 액젓 한 스푼 추가해 보세요. 입맛 돋우는 오이미역 냉국으로 여름철 건강하게 보내시길 바랄게요.