์ชฝํ ๊ณ ๋ฅด๋ ๋ฒ
์ด๊ฐ๋จ ํ๊น์น ๋ง๋๋๋ฒ
์ชฝํ๋ฌด์นจ
์ชฝํ๊ฒ์ ์ด ๋ ์ํผ
์ค๋์ ์ฌ๋ฆ ์ชฝํ๊น์น๋ฅผ ๋ด๊ฐ๋ณผ ๊ฑฐ์์. ์ฐ์ ๋ง์๋ ์ชฝํ๊น์น๋ฅผ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด์๋ ์ชฝํ๋ฅผ ์ ๊ณ ๋ฅด์ ์ผ ํ๋๋ฐ์, ํ์ ๋ฟ๋ฆฌ ๋ถ๋ถ์ด ์งง๊ณ ํ๋ ์ค๊ธฐ ๋ถ๋ถ์ด ๋๋ฌด ์ฌ๋ฌ ๊ฐ๋๋ก ๊ฐ๋๊ฒ ๋๋๊ฑฐ๋ ๋ฒ์ด์ง์ง ์๊ณ ๊ณง๊ฒ ๋ป์ด ์๋ ๊ฒ์ด ์ข์์.
์ชฝํ ์์งํ๊ธฐ
์ชฝํ๋ ๋ฟ๋ฆฌ ๋๋ถ๋ถ์ ์๋ผ๋ด๊ณ ํ ๊ฒน ์ ๋ ๋ฒ๊ฒจ๋ธ ๋ค์ ๊นจ๋ํ๊ฒ ์ป์ด์ฃผ์ธ์. ํ๊น์น ๋ด๊ธ ๋ ๊ฐ์ฅ ์์ด ๋ง์ด ๊ฐ๋ ๊ฑด ๋ฐ๋ก ์ชฝํ ์์ง์ด์์์? ๋ง์ผ ์ชฝํ์์ง์ด ๋ฒ๊ฑฐ๋กญ๋ค๋ฉด ๊นจ๋ํ๊ฒ ์์ง๋ ๊น ์ชฝํ๋ฅผ ๊ตฌ๋งคํด ์ข ๋ ์ฝ๊ณ ๊ฐ๋จํ๊ฒ ํ๊น์น๋ฅผ ๋ง๋ค์ด๋ณด์ธ์.
๋ค๋ฌ์ ์ชฝํ๋ ๋ฌผ์ ์ ์ ๋ด๊ฐ๋์ธ์. ๋ ๋ฒ๊ฒจ์ง ๊ป์ง์ด๋ ํ ๋ฑ์ด ๋ฌผ์ ๋ถ์ด ์ป์ด๋ด๊ธฐ๊ฐ ํจ์ฌ ์์ํด์ ธ์. 5๋ถ ์ ๋ ๋ฌผ์ ๋ถ๋ฆฐ ํ, ํ ๋ฑ์ด ๊ฐ๋ผ์์ ๋ฌผ์ ๋ฐ๋ผ๋ฒ๋ฆฐ ๋ค์, ๋ฟ๋ฆฌ ์ชฝ ๋ถ๋ถ์ ์ด์ด ๋ฌธ์ง๋ฌ ๊ฐ๋ฉด์ ํ๋ฅด๋ ๋ฌผ์ ์ ์ป์ด์ฃผ์ธ์. ๋ค ์ป์ด๋ธ ํ, ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํด ์ฃผ์ธ์. ์ฝ๊ฐ์ ๋ฌผ๊ธฐ๊ฐ ์์ด์ผ ์๋
๋ฐ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์ฌ์ฐ๋ ์ ๋นํ๊ฒ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ๋นผ์ฃผ์๋ฉด ๋ฉ๋๋ค.
๋ฟ๋ฆฌ ๋ถ๋ถ์ด ์ง์ ๋ถํ๋ฉด ์กฐ๊ธ ์๋ผ์ฃผ์๊ณ , ์ค๊ธฐ ๋ ๋๋ฐ ๋ถ๋ถ๋ ์ด์ง ์ ๊ฑฐํด ์ฃผ์ธ์.
์ชฝํ๊น์น ๋ด๊ทธ๋ ๋ฒ
์ชฝํ 400g
๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 7ํฐ์
๋ฉธ์น์ก์ 5ํฐ์
๋งค์ค์ก 2ํฐ์
๋ฌผ์ฟ 6ํฐ์
ํต๊นจ 2ํฐ์
๋ณดํต์ ์ชฝํ๋ฅผ ์ ์ธ๋ค์ ์๋ ์ ํ์ง๋ง, ์ ๋ ์ค๋ ์ ์ด์ง ์๊ณ ๋ฐ๋ก ์๋ ํด ๋ฌด์ณ๋จน๋ ํ๊น์น ๋ ์ํผ๋๋ก ๋ง๋ค์ด๋ณผ ๊ฑฐ์์. ์ชฝํ๊น์น๋ ๋ณดํต ์๋ฅด์ง ์๊ณ ํต์งธ๋ก ์๋ ์ ํ์ง๋ง ์ ๋ ์ค๋ ์๋ ๋ฐ๋ฅด๊ธฐ๋ ํธํ๊ณ ๋จน๊ธฐ๋ ์ข๊ฒ ์ชฝํ๋ฅผ ๋ฐ์ผ๋ก ์๋์ด์. ๋ฐ๋ก ๋์ค ๊ฑฐ๋ผ๋ฉด ์ ์ฒ๋ผ ๋ฐ์ผ๋ก ์๋ผ ๋ด๊ทธ์ ๋ ๊ด์ฐฎ์์.
์ชฝํ ์์ง์ด ๋๋ฌ์ผ๋ ์ด์ ์ชฝํ๊น์น ์๋
์ฅ์ ๋ง๋ค์ด๋ณผ๊ฒ์.
๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 7ํฐ์ , ๋ฉธ์น์ก์ 5ํฐ์ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์.
๋งค์ค์ก 2ํฐ์ , ๋ฌผ์ฟ 6ํฐ์ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์. ์คํ ๋์ ๋งค์ค์ฒญ๊ณผ ๋ฌผ์ฟ์ ์ฌ์ฉํ์ด์. ๋ฌผ์ฟ์ด ๋ค์ด๊ฐ๋ฉด ์๋ ์ด ์ชฝํ์ ๋ ์ ๋ฌ๋ผ๋ถ์ด์.
ํต๊นจ 2ํฐ์ ๋ฃ์ด ์๋ ์ ๊ณ ๋ฃจ ์์ด์ฃผ์ธ์.
์ชฝํ์ ์๋ ์ฅ์ ๋ฃ์ด ์ ๋ฒ๋ฌด๋ ค์ฃผ์ธ์. ์ค๊ธฐ ๋ถ๋ถ๋ณด๋ค ๋ฟ๋ฆฌ ๋ถ๋ถ ์ชฝ์ผ๋ก ์๋ ์ ๋ ๋ฐ๋ผ ๊ฐ์ด ์ ๋ฐธ ์ ์๊ฒ ํด ์ฃผ์์ด์.
ํ์ ์ค์ง๋ ์๊ณ , ์ ์ด๋ ๊ณผ์ ๋ ์์ด ๊ฒ์ ์ด์ฒ๋ผ ๋ฐ๋ก ๋ฌด์ณ๋จน๋ ์ชฝํ๊น์น ๋ ์ํผ๋๋๋ค. ์์ฐ์ ๊ณผ ์๊ฐ, ๋ค์ง ๋ง๋ ๋ฑ ๊น์น์ ๋ค์ด๊ฐ๋ ์๋ ๋ค ์์ด ๋ง๋๋ ์ด๊ฐ๋จ ๋ฒ์ ์ด๋ผ ์ด๋ณด๋ถ๋ค ์ฝ๊ฒ ๋ฐ๋ผ ํ์ค ์ ์์ ๊ฑฐ์์.
๋ฐ๋ก ๋ฒ๋ฌด๋ ค ๋จน๋ ๋งํผ ์ชฝํ๋ฌด์นจ์ด๋ผ๊ณ ์๊ฐํ์ ๋ ์ข์ ๊ฒ ๊ฐ๋ค์.
์ชฝํ๊น์น ์์ฑ
๋ฐ์ฐฌํต์ผ๋ก ํํต ๋์๋ค์. ์ด ์ ๋ ์์ด๋ผ๋ฉด ๋ผ๋ฉด ๋์ด ๋ฒ ๋์ฌ ๋จน์ผ๋ฉด ์์ด์ง ์์ด์ง๋ง ์ ๊ฒ ํ๋ ๋งํผ ์์ง๋ถํฐ ์ธ์ฒ๊ณผ ์๋ ๋ง๋ค๊ธฐ๊น์ง ์๊ฐ์ด ์ผ๋ง ๊ฑธ๋ฆฌ์ง ์์์ ์ ๋ ์์ฃผ ์ด๋ ๊ฒ ํด ๋จน๊ณ ์์ด์. ํ๊น์น๋ ๋ฐ๋ก ๋ฌด์ณ์ ์ต๊ธฐ ์ ์ ๋จน์ด์ผ ์์ธํ ๋ง์ด ๋๊ปด์ง์์์. ์ ํฌ ๊ฐ์กฑ์ ๊ทธ ์์ธํ๊ณ ๋ฌ๋ฌํ ๋ง์ด ์ข์์ ์ตํ๋จน๊ธฐ๋ณด๋ค๋ ๋ฐ๋ก ๋ฌด์ณ ๋จน๋ ๊ฑธ ๋ ์ ํธํ๋ ํธ์ด์์.
๋ง์ผ ๋งค์ด๋ง์ด๋ ์์ธํ ๋ง์ด ๊ฐํ๋ค๋ฉด ์ตํ์ ๋์๊ณ ์, ์์ฆ์ฒ๋ผ ๋งค์ด๋ง์ด ๊ฐํ์ง ์์ ์ชฝํ๋ฅผ ์ฌ ์ค์ จ๋ค๋ฉด ๊ฐ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ๋ฐ๋ก ๋์ ๋ ๋ง์ด ์ข๋ต๋๋ค. ๊ทธ๋ผ ์ง๊ธ๊น์ง ์ด๊ฐ๋จ ํ๊น์น ๋ง๋๋ ๋ฒ์ด์์ด์.