λνμ°κ° λ§μκ² λμ΄λ λ²
λνμ°κ°λ λννμ λ§μκ² λμ΄λ €λ©΄ μ μΌ μ€μν λΆλΆμ΄ λ°λ‘ λνμμ§μ΄μμ. κ½κ½ μΈ λν ν΄λκ³Ό μμ§μ μν΄μΌ λΉλ¦°λ΄ λ μ΄λ§ μλ λ§μλ λνμ°κ°λ₯Ό λμ€ μ μμ΄μ. μ¬κΈ°μ μλ μ λ©ΈμΉμ‘μ κ³Ό λ§μκΈμΌλ‘ κ°μΉ λ§μ λν΄μ€¬μ΄μ.
μΆμ΄ κ²¨μΈ μΌν°νκ³ μμν λνν 보κΈλ³΄κΈ λμ¬μ κ°μ‘±λ€κ³Ό ν¨κ» λ°λ»ν μκ° λ³΄λ΄μκΈΈ λ°λΌλ©΄μ λνμ°κ° λ§μκ² λμ΄λ λ² μμν΄ λ³Όκ²μ.
λνμ°κ° μ¬λ£μμ§
λν ν λ§λ¦¬
무 400g
νκ³ μΆ
μ²μκ³ μΆ
ν
μμ£Ό
*μ°κ° μλ *
κ΅κ°μ₯ 1μ€νΌ
κ³ μΆ§κ°λ£¨ 2μ€νΌ
λ§λ 1μ€νΌ
λ§μκΈ 1/3μ€νΌ
μκΈ 1/3μ€νΌ
λ©ΈμΉμ‘μ 1μ€νΌ
μ°μ μμν λ§μ λ΄ μ€ λ¬΄μ νλ₯Ό μ€λΉνκ³ μ, 무λ λλ° μ°κΈ°λ‘ νλ μ΄μ·μ°κΈ° ν΄μ£ΌμΈμ. μΌν°νκ² λμ¬λ΄κΈ° μν΄ νκ³ μΆμ μ²μκ³ μΆλ μ λΉλ λ£μ΄μ€κ²μ.
λνν΄λκ³Ό λνμμ§λ²
λνλ μ€μ¨μμ λ ΉμΌλ©΄μ λΉλ¦°λ΄κ° λ°μν΄μ. λ°λΌμ μ€λ μκ° μ€μ¨μμ ν΄λνλ€λμ§, λ¬Όμμ λ΄κ°λμΌλ©΄ λΉλ¦°λ΄κ° λλ λνλ₯Ό ν΄λν λλ μ°¬λ¬Όμ λ΄κ° 15λΆ λ΄λ‘ ν΄λνμΈμ. κ·ΈλμΌ λνμ λΉλ¦°λ΄κ° μ κ±°λκ³ μ΄λ λΆλλ¬μμ Έμ.
λνμμ§λ²μ λνμ 꼬리μ μ§λλ¬λ―Έλ₯Ό μ κ±°νκ³ , μ΄λ§μ μμΈμΈ λ΄μ₯κ³Ό λ΄μ₯ μ κ²μ λ§κ³Ό μκ°λ―Έλ μ κ±°ν΄ μ£ΌμΈμ. λν λΌμ λ¨μμλ νλ¬ΌκΉμ§ μ κ±°ν΄μΌ ν©λλ€. μ΄λ κ² ν΄λκ³Ό μμ§κ³Όμ μ λ§μΉλ©΄ λν λΉλ¦°λ΄ 100% μ κ±°ν μ μμ΄μ. λν λνλ₯Ό μκΈλ¬Όμ λ΄κ°λμΌλ©΄ λνμ λΉλ¦°λ΄λ₯Ό μ κ±°νκ³ μ‘μ¦μ κ°λ¬ μ΄μ΄ ν±κΈν±κΈν΄μ§λ€κ³ ν©λλ€.
μ°Έκ³ λ‘ λνλ₯Ό μκΈλ¬Όμ λ΄κ°λλ λνμΌμ§λ²μ μ΄μ§ μλ €λ릴κ²μ. (μΆμ²: μν λ)
- λν ν λ§λ¦¬ κΈ°μ€μΌλ‘ λ¬Ό 1Lμ μκΈ(κ½μκΈ) 1ν°μ λ£μ ν, 2μκ° λμ λνλ₯Ό λ΄κ°λμΈμ.
- 2μκ° ν, μΌμ§ν λνλ₯Ό μ°¬λ¬Όμ κ°λ³κ² νΉκΆμ£ΌμΈμ.
μ΄λ κ² λνλ₯Ό μΌμ§ νλ©΄ νλ¬Όκ³Ό λΉλ¦°λ΄ μ κ±°λΆν° λ°κ°κ³Ό ν±κΈν±κΈν μκ°κΉμ§ λ§μλ λνμ°κ° λ§λλ λΉλ²μ΄λΌκ³ ν©λλ€.
λνμ°κ° ν©κΈλ μνΌ
1. λλΉμ λλ° μ¬ λ¬΄λ₯Ό κΉκ³ κ·Έ μμ κΉ¨λνκ² μμ§ν λνλ₯Ό λ£μ΄μ£ΌμΈμ.
2. λνκ° μ κΈΈλ§νΌμ λ¬Όμ λΆμ΄μ€λλ€. μ‘μλ₯Ό λ°λ‘ λ΄κ±°λ μ½μΈμ‘μ ν μ λ£μ΄μ€λ μ’μ§λ§ μ€λμ μ‘μλ₯Ό λ°λ‘ λ΄μ§ μμλ λ§μλ λνν ν©κΈλ μνΌλλ‘ ν΄λ³Όκ²μ.
3. κ³ μΆ§κ°λ£¨ 2μ€νΌ, λ€μ§ λ§λ 1μ€νΌ, κ΅κ°μ₯ 1μ€νΌ, μκΈ 1/3μ€νΌμ λ£μ΄μ£ΌμΈμ. μ§μ λ¨μ μμ£Όλ μ΄μ§ λ£μ΄μ€¬μ΄μ. μμ£Όλ μλ΅νμ λ λ©λλ€.
4. μ€κ°μ κ±°νμ΄ μ¬λΌμ€λ©΄ μ κ±°ν΄ μ£ΌμΈμ. κ·Έλ¬λ©΄ λμ± κΉλν λ§μ λΌ μ μμ΄μ. λ©ΈμΉμ‘μ 1μ€νΌμ λ£μ΄ κ°μΉ λ§μ λ΄μ£Όμμ΄μ.
5. λ§μ§λ§μΌλ‘ λͺ¨μλ κ°μ λ§μκΈ 1/3 λ£μ΄μ€¬μ΄μ. κ³ μΆ§κ°λ£¨λ₯Ό λ무 λ§μ΄ λ£μΌλ©΄ ν ν ν΄μ§λ μ²μκ³ μΆμ νκ³ μΆλ₯Ό λ£μ΄ λ§κ³ μΌν°νκ² λ§€μ΄λ§μ λ΄μ£Όμμ΄μ. νλ λ§μ§λ§μΌλ‘ λ£μ΄μ£ΌμΈμ.
μμ¦μ λ§νΈ κ°λ©΄ λνλ₯Ό κΉ¨λνκ² μμ§ν΄μ ν맀νκ³ μμ΄μ. λ§μΌ μμ§νκΈ°κ° νλμλ€λ©΄ λ§νΈμ°¬μ€ μ΄μ©ν΄ 보μκ³ μ~γ γ μ λ λνλ₯Ό μ΄ λ μλ ν¨κ» μλ κ±Έ ꡬ맀νμ΄μ. λνμ°κ°μ μ(κ³€μ΄)μ΄λ μ΄λ¦¬λ₯Ό μΆκ°νμ λ€λ©΄ λμ± λ§ μ’μ λνμ°κ°λ₯Ό λ§λμ€ μ μμ΄μ.
λΉλ¦°λ΄ μλ μΌν°ν λνμ°κ° μμ±
μμ μ리λ₯Ό ν λ λμ₯μ λ£μ΄μ£Όλ©΄ λΉλ¦°λ΄ μ κ±°μ μ’μλ°μ, λνμ°κ°λ₯Ό λμΌ λ μ λ μ λ£μ§ μμμ. λν μμ§λ§ μν΄μ£Όλ©΄ λΉλ¦°λ΄κ° λμ§ μμλΏλλ¬ λνμμ λμ€λ μμνκ³ κ°μ΄ν κ΅λ¬Όλ§μ λ΄λ €λ©΄ λμ₯보λ€λ κ³ μΆ§κ°λ£¨μ κ΅κ°μ₯, μκΈ μ λλ§ κ°λ³κ² λ£μ΄μ£Όκ³ λμ¬μΌ ν¨μ¬ κ΅λ¬Όλ§μ΄ μ’λλΌκ³ μ.
κ³ μΆμ₯μ΄λ λμ₯μ λ£μ΄ κΉμ λ§μ λ΄μ£Όλ κ²λ μ’μΌλ μ
λ§μ λ§κ² μ리ν΄λμΈμ.
λνν΄λλΆν° μμ§λ²κΉμ§ λΉλ¦°λ΄ μμ΄ λνμ°κ° λμ΄λ λ°©λ² μ΄λ μ ¨λμ? μκ°λ³΄λ€ μ΄λ ΅μ§ μμμ.
λν νλ λ§λ¦¬ ꡬ맀ν΄μ 보κΈλ³΄κΈ λμ¬λ΄λ©΄ μ¨ κ°μ‘± λ§μκ² λμ€ μ μλ΅λλ€. μΆμ΄ κ²¨μΈ λ¨λν κ΅λ¬Όμ리 λμκ³ , 건κ°ν κ²¨μΈ λ³΄λ΄μΈμ.π€