달순생활

냉동새우요리 저희 집 냉동실에 빠지지 않고 쟁여두는 제품 중 하나는 바로 냉동새우인데요, 냉동새우 제품도 사이즈별로 다양하게 나와 있어서 볶음밥이나 샐러드 등 자주 해 먹는 요리에 맞게 구매하는 편이에요. 오늘은 제가 구매하는 제품 중 가장 만족도가 높은 제품을 소개해드릴게요.바로 코스트코에서 판매 중인 아르헨티나 붉은새우라는 제품이에요. 가격은 좀 있지만 그만큼 새우품질이 좋아서 만족하면서 먹고 있어요. 새우볶음밥이나 새우 샐러드, 파스타 등에 넣어 새우요리를 주로 해 먹지만, 가끔은 새우만 찜기에 쪄서 간단하게 먹기도 해요. 그럴 때 더욱 빛을 발하는 제품이 바로 이 코스트코 아르헨티나 붉은 새우랍니다.  코스트코 아르헨티나 붉은 새우 원산지는 아르헨티나로 중량은 908g이에요. 냉동제품이라 소비기한..

피클 만드는 법 무피클 만드는법양파피클오이피클피클 황금레시피집에 남는 양파나 무, 양배추, 오이 등 각종 채소를 모아 피클을 만들어놓으면 치킨이나 피자, 고기를 먹을 때 느끼함을 달래기에도 좋고 새콤달콤한 맛 덕분에 샌드위치나 냉면 등 다양한 요리에 활용하기에도 좋아요. 특히 아이들은 채소 잘 안 먹잖아요? 먹기 힘들어하는 채소를 잘게 잘라 새콤달콤하게 피클로 만들어주면 그냥 줄 때보다는 확실히 잘 먹더라고요. 그래서 저는 사계절 빼놓지 않고 만들어두는 저희 집 반찬 중 하나랍니다.   오늘은 평소에 먹던 오이나 양배추 대신에 무와 고추를 넣어 피클을 만들 거예요. 냉면집 가면 냉면 먹을 때 새콤달콤하게 절인 무가 고명으로 올라가거나 반찬으로 나오잖아요? 집에서도 무피클을 만들어 냉면을 해 먹을 때 같이..

배추 겉절이 배추겉절이 만드는법겉절이양념레시피겉절이 맛있게 담그는법배추 살짝 절여서 갖은양념에 버무려먹는 배추겉절이는 묵은 김치나 신김치와는 다른 아삭하고 달큰한 양념맛에 없던 입맛도 살려주는데요, 겉절이 해놓은 날이면 돼지고기 사다가 수육도 해 먹고 밤에는 라면으로 야식까지 먹어대니 요즘 배추 1통 겉절이 해놓으면 얼마못가 금세 바닥이 나곤 해요.  다행히 요즘엔 배추나 알배추 가격이 저렴해서 부담 없이 자주 겉절이를 하는 편이랍니다.  오늘은 집에 있는 기본양념만으로 간단하게 배추겉절이 만드는 법 소개해드릴게요.풀을 쑤지도 않고, 믹서기에 양파나 배를 갈아 넣는 수고도 덜어주는 아주 쉽고 간단하게 배추겉절이 양념 만드는 법과 함께 맛있게 겉절이 만드는 비법 2가지도 알려드릴게요. 그럼 배추 겉절이 맛..

콩자반 콩자반 부드럽게 하는 방법콩자반 딱딱하지 않게 만드는 비법콩자반 맛있게 만드는법서리태로 오늘은 간단하게 콩자반을 만들어볼 거예요. 콩을 충분히 찬물에 불린 다음 간장, 설탕 등을 넣어 달콤하고 짭짤하게 조려내면 밥반찬으로 냉장고에 두고 먹기 좋아요. 콩자반 부드럽게 하는 방법은 물에 8시간 이상 충분하게 불리면 돼요. 또한 물엿을 넣고 오래 볶지 않으면 냉장고에서 바로 꺼내먹어도 딱딱하지 않게 드실 수 있어요.   콩자반 황금레시피콩조림 만들기콩자반의 생명은 윤기 좔좔 흐르는 비주얼인데요, 콩껍질이 벗겨지지 않고 윤기가 도는 맛있는 콩자반 만드는 비법은 바로 식용유 1~2큰술에 있어요. 식용유 1큰술 넣어 바글바글 졸여주면 반찬가게 비주얼의 콩자반을 만드실 수 있어요.   국민반찬인 콩자반 만들어..

카페 아네모스 위치, 주차장 아인슈페너맛집 카페 아네모스 위치는 충남 계룡시 장안 1길 16-1 신성미소지움 1차 아파트 맞은편에 있어요. 아네모스 주차장은 따로 없지만 차가 많이 다니지 않는 동네라 카페 뒤편 한적한 곳에 주차를 할 수 있었어요. 주차할 곳은 많으니 걱정 안 하셔도 될 것 같아요.  아네모스 영업시간 계룡카페 아네모스 영업시간은 월 -토 11:00 ~ 21:00일 정기휴무(매주 일요일) 아네모스 카페 분위기 계룡 아인슈페너 맛집이라는 카페후기를 보고 잔뜩 기대하고 방문했어요. 우선 겉모습이 화려한 대형카페와는 달리 아담하고 깔끔해 보이는 외관부터 마음에 들었어요. 안으로 들어가니 미니멀한 내부모습과 원목과 화이트의 조합 덕분인지 아늑하고 따스함이 느껴지는 곳이었어요.   계룡카페 아네모..

황태해장국 황태계란두부국황태국 끓이는 방법황태콩나물국 만드는법뽀얀 국물이 매력적인 황태국은 해장용으로도 좋지만 두부와 계란, 콩나물, 무 등 부재료를 듬뿍 넣어 푹 끓여 먹으면 영양적으로도 건강에 도움을 주는 국요리 중 하나예요. 명태를 얼렸다 녹였다를 반복하며 만들어지는 황태는 단백질 함량이 높기 때문에 기력회복에 가장 큰 도움을 준다고 하니 황태해장국은 여름철 보양식으로도 아주 좋겠죠?  펀스토랑 어남선생 황태해장국황태무국오늘은 펀스토랑 어남선생 황태해장국레시피를 참고해서 만들어볼 거예요. 평상시에 자주 끓여 먹던 황태국을 펀스토랑에서 류수영 씨가 해 드시는 모습을 보니 반갑기도 하고, 때마침 냉장고에 재료가 다 있길래 바로 황태해장국 끓여봤어요.저는 평상시에 황태국을 끓일 때 무는 넣지 않았었는데 ..

미역오이초무침 미역오이초무침미역초무침 만드는법오이미역초무침 레시피요즘 마트에 가면 오이가 참 많이 보이더라고요. 가격도 저렴하고 싱싱한 오이를 그냥 지나칠 수 없겠죠?ㅎㅎ 5개 묶음으로 포장된 오이를 1봉 구매했어요. 평소엔 고춧가루와 고추장을 넣어 매콤한 오이무침을 해 먹었지만 오늘은 왠지 새콤달콤한 오이초무침이 생각나더라고요. 오이와 양파, 거기에 미역까지 한주먹 넣어 새콤달콤하게 무쳐먹으면 없던 입맛도 살리는 여름반찬으로 최고랍니다.   오이미역초무침 만드는 법은 정말로 간단해요. 오이를 소금에 절이는 방법도 있지만 오늘은 절이는 과정 없이 채 썬 오이와 양파, 불린 미역에 새콤달콤하게 만든 양념을 넣어 무칠 거예요. 식초와 설탕, 소금의 비율만 잘 지켜서 넣으면 요알못분들도 실패 없이 오이미역초무..

김치 닭볶음탕 묵은지 닭볶음탕김치 닭볶음탕 만드는법김치 닭볶음탕 황금레시피예전에 사다 놓은 김치가 아주 푹 익었길래 뭘 해 먹을까 하다 생각난 묵은지 닭볶음탕. 찌개를 끓이든, 생선조림을 하든 잘 익은 김치만 있으면 찌개나 조림에 별다른 양념을 하지 않아도 맛이 좋아지기 때문에 아주 든든한 비밀병기예요. 묵은지는 돼지고기와도 잘 어울리지만, 닭도 만만치 않더라고요. 닭볶음탕 양념국물이 쏙 밴 묵은지 김치를 닭고기에 둘둘 말아 함께 먹으면 아주 꿀맛이에요.   묵은지 닭볶음탕 만드는 법은 일반적인 닭볶음탕레시피에 묵은지를 통으로 넣어 끓이면 되는데요, 김치에 기본적인 양념이 돼있기 때문에 평소 닭볶음탕에 들어가는 양념보다는 덜 넣어야 간이 세지 않아요. 잘 익은 김치를 통으로 넣어야 보기에도 먹음직스러울 ..

초당옥수수  초당옥수수 먹는방법초당옥수수 삶는법초당옥수수 요리과일 옥수수라 불릴 만큼 아삭하면서도 달콤하며 알갱이가 톡톡 터지는 식감이 매력적인 여름 대표 채소 초당옥수수예요. 생으로 먹어도 맛있지만 스프나 이유식, 샐러드, 피자 등 다양한 초당옥수수 요리로 활용하기도 좋죠.   삶지 않고 과일처럼 생으로 먹는 초당옥수수를 언제부터인가 홈쇼핑이나 마트에 자주 보이길래 사 먹다 보니 여름마다 찾게 되는 것 같아요. 이번에도 마트에서 햇 초당옥수수를 구매해 왔어요. 초당옥수수 효능부터 보관방법, 초당옥수수 삶는 법과 찌는 법 전자레인지 사용 등 맛있게 먹는 방법까지 자세하게 알려드릴게요.  초당옥수수 수확시기 7월~ 9월이 제철인 일반 옥수수와는 달리 초당옥수수 수확시기는 5월 말에서 6월이에요. 지금이 제..

황태채 무침 황태채무침황태채고추장무침황태채요리오늘은 트레이더스에서 구매한 황태채로 고추장을 넣은 황태채무침을 해볼 거예요. 구매한 황태채는 가시를 제거하고 가늘게 찢어서 나온 제품으로 황태채무침을 하기 좋게 손질이 아주 잘 돼있더라고요. 따로 손질이 필요 없이 바로 사용가능한 황태채라 요리하기가 아주 수월해요.가시나 껍질제거 등 황태손질이 번거로우시면 저처럼 잘 손질된 황태채를 구매해 사용해 보세요. 조금이나마 간편하게 요리하실 수 있어요.   황태에 매콤한 고추장양념을 넣어 조물조물 무쳐 먹는 황태 고추장무침은 입맛 돌게 하는 반찬 중 하나죠. 넉넉하게 만들어놓으면 아주 든든하답니다.황태채무침 만드는 법은 고소한 황태채에 매콤한 고추장과 들기름을 듬뿍 넣어 버무리면 되는데요, 황태를 넣어 끓이는 황태국..